简易干贝鸡蛋粥的做法步骤图,怎么做好吃
简易干贝鸡蛋粥的做法
有时间的话可以先用小半碗热水泡一下干贝,把它揉成细丝,可省略。
淘米,加水,个人觉得稠一点比较好吃,所以加水量可以比电饭锅的相应刻度线低一点。加入干贝,香油,姜丝或姜粉(不常做饭的可人儿真的可以家中常备姜粉👍),煮粥。
如果用电饭锅煮粥档的话,一个小时差不多就把粥煮到浓稠的状态了。关火前,打鸡蛋进粥里之后快速搅拌,让它变散。抓一把虾皮丢进去,酌情加盐。
然后完成啦
干贝鲜虾粥做法 主料 大米 100g 清水 1000g 辅料 干贝 30g 鲜虾 适量 姜丝 适量 小葱 适量 盐 适量
步骤 1.干贝用清水泡15分钟。
2.清理掉干贝上的杂质,整理干净。 3.准备好姜丝和大米。
4.清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。
5.熬粥过程中,将鲜虾清洗一下,放入锅里煮至颜色变成红色。
6.剥出虾仁。
7.等粥差不多快熬好了,倒入鲜虾再煮5-10分钟即可,吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
干贝粥怎么做?
食材:大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根
步骤:
1.将大米淘洗干净,在水中浸泡30分钟;
2.小葱1根切葱花,将干贝8个,海米5克洗净后 用温水泡30分钟;

3.锅中放入适量清水,大火烧开后将大米,干贝放入锅中,大火煮开;

4.将海米放入锅中,转小火熬煮50分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;

5.放入盐1勺,切好的葱花,几滴香油拌匀即可。

(图片来源互联网,侵删)
小贴士
干贝的营养价值非常的高,它富含蛋白质等多种**必需的营养。
另外,干贝具有消暑、凉血、解毒的功效,更是减肥美容良品。
干瑶柱的9种吃法
干瑶柱的9种吃法如下。
1、竹荪干瑶柱汤
材料:竹荪50克,杏鲍菇80克,干瑶柱25克,黑木耳5-6朵,味噌一大勺,水、食盐适量。做法:将干瑶柱清洗后用冷水泡发10分钟,木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用,竹荪在温盐水中浸泡20分钟,杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次。
同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去,只保留中间白色菇体部分;锅中放水,将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干瑶柱倒入锅中煮开,加入味噌酱,在汤中调开并煮开,转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内。
大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用,不需添加额外的食盐。2、干瑶柱炖冬瓜苡米汤材料:干瑶柱30克、冬瓜600克、苡米50克、生姜3片。做法:各物分别洗净。干瑶柱、苡米稍浸泡;冬瓜连皮切厚块。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约2小时便可。3、干瑶柱滚丝瓜素汤材料:干瑶柱50克、丝瓜500克、生姜3片。做法:干瑶柱浸泡,撕为丝状;丝瓜去角皮,切菱角形状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下干瑶柱改中火滚约10分钟,下丝瓜滚至刚熟,下盐、麻油便可。
干贝炖蛋的做法用料 干贝 花蛤干 丁香鱼干 鸡蛋 300cc水 460cc盐 1/2小勺葱花 香油 葱,姜干贝炖蛋的做法 乾贝冲洗乾净,加入花蛤干和丁香鱼,加入460cc水,泡30分钟。蒸锅大火烧开,在泡干贝的水中加入姜,葱,入蒸锅大火蒸35分钟。过滤出汁水450cc。300cc鸡蛋液用筷子打散尽量搅匀。蒸过干贝的水晾至75度后加入蛋液中,加入盐,搅拌均匀,过筛入碗中,盖上保鲜膜,戳上小洞,上烧开的蒸锅中中火蒸10分钟,看见表面凝固后打开保鲜膜,倒入花蛤干,乾贝和丁香鱼,继续蒸5~7分钟分钟至完全凝固。用透明盖子的蒸笼会好一点,看得见有没有熟~也可以用筷子戳一戳中心,看还有没有液体流动~最好用扁一点的碗比较好蒸~出锅后淋上香油,撒上香葱碎。小贴士这个分量是很大一碗,我们一般是招待6~8人时会做这个分量。大家酌情调整。<\p>