三鲜米线是哪三鲜?
三鲜米线的做法步骤
1
超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。
2
砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。
3
烧开后放入一颗切十字刀的香菇。
4
煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
(图片来源互联网,侵删)
素三鲜:通常是指新鲜蔬菜,如蚕豆、土豆、冬菇等等。 肉三鲜:三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉,配以季节性蔬菜,加入其他佐料。 半三鲜:是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主,搭配其他新鲜的当季蔬菜。 以上就是三鲜米线的一些搭配。三鲜米线的做法因人而异,喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜,而对于担心长胖的人来说,素三鲜也是极好的选择!
三鲜米线是哪三鲜?
三鲜米线主要是蘑菇,虾仁和排骨三鲜再加上食盐,蚝肉,十三香,香油,葱花,姜丝,蒜泥,陈醋,味精把以上这些食材放锅中煮熟即可。
一般以肉类(可以是猪肉,鸡肉,牛羊肉)、鸡蛋为主,搭配其他新鲜的当季蔬菜。
三鲜米线的做法因人而异,喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜,而对于担心长胖的人来说,素三鲜也是极好的选择!
不是。三鲜米线通常是指新鲜蔬菜,如蚕豆、土豆、冬菇等等。 肉三鲜:三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉,配以季节性蔬菜,加入其他佐料。
半三鲜:是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主,搭配其他新鲜的当季蔬菜。
以上就是三鲜米线的一些搭配。三鲜米线的做法因人而异,喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜,而对于担心长胖的人来说,素三鲜也是极好的选择。
不是,这只是一种米线的做法,具体材料包括:肉片,玉兰片,豆腐皮,韭菜,豆芽。口味比较清淡鲜美,适合小孩老人和口味清单的人。
三鲜米线可以用海产品做。
三鲜米线不是海鲜,是放猪肝,猪肉和榨菜米线粉
三鲜米线不是海鲜,三鲜指的是放了三种新鲜的食材,比如蘑菇,肉,菜之类的
三鲜指的是哪三鲜?
三鲜指的是地三鲜、树三鲜、水三鲜。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜,地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗,树三鲜即樱桃、枇杷、杏子一说是梅子、杏子、樱桃。
也有说是梅子、樱桃、香椿头,水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼。
三鲜的定义
三鲜立夏之日,古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼,并着朱衣,以符夏为赤帝之意,同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝,此习俗流衍至民间,便有立夏尝新之举。后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。立夏尝三鲜又称为立夏吃三鲜或立夏见三新。
三鲜一般又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼,其中以尝地三鲜最为普遍,到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜,此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效,而水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼,这类三鲜四季都可以在市场上买到,但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。<\p>
广元三鲜米线的做法及配方
用料
米线,鱼丸,虾丸,香菇,绿豆芽,豆腐丝,小油菜,金针菇,鲜虾,番茄,姜,盐,香油,五香粉,白胡椒粉,鸡精
做法
1.超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。
2.砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。
3.烧开后放入一颗切十字刀的香菇。
4.煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
5.再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。
小贴士
1.如果家里有高汤,放高汤味道会更好的,我家里刚好没有高汤了,就放的清水。2.一定要切一个番茄和姜片一起煮,米线煮好的时候番茄也煮烂了,汤里面的味道更新鲜。