雪里红能直接吃吗？
雪里红是一种水果，可以直接食用。它具有清甜爽口的口感和丰富的营养价值，常被人们作为零食或水果拼盘的一部分食用。在享用雪里红时，建议先将其洗净，然后剥去外皮，直接食用果肉即可。请注意选择成熟的雪里红，并避免过量食用以免引起不适。
可能生吃还是不好，应该焯一下水后用来凉拌，加上调味料应该好吃一些。生吃的话，像萝卜用来凉拌还是可以，生菜才可以直接包着别的菜可以生吃，因为生菜是脆脆的感觉。血里红直接吃生的我觉得还是不好。
不腌做馅也可以很好吃。
首先，将雪里红洗净切碎，然后用开水焯烫一下，捞出挤干水分。
接着，加入炒好的肉末、葱姜末、适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀即可。
这样的雪里红馅料口感清爽，适合制作饺子、包子等食品。
当然，如果您喜欢更入味一些的馅料，可以先将雪里红用盐腌制一段时间，再进行炒制。
（图片来源互联网，侵删）
雪里红是一种传统的腌制食品，但它也可以用来制作馅料。将雪里红剁碎并混合其他配料，可以制作出美味的馅料，如馅饼、馄饨、煎饺等。由于雪里红带有一定的辣度和咸味，所以制作的馅料也会更加丰富和美味。而且雪里红作为馅料，还可以很好地保留其独有的特色和口感，令人难以抗拒。因此，雪里红不腌做馅绝对是一种好吃的美食方式。
新鲜的雪里红有毒吗
新鲜的雪里红无毒，相反地，雪里红具有解毒消肿，开胃消食功效。
雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。
雪里红每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。
扩展资料
清炒雪里红的方法：
食材：雪里红，小红椒。
1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净。
2、锅里加水烧开，放入雪里红，变软后马上捞出，放入冷水中泡凉，这样可以去除雪里红的一些苦味，还能让雪里红的颜色看起来更加翠绿鲜嫩。
3、雪里红捞出挤干水，切成细段，越细越好。小红椒切小圈。
4、锅内放猪油烧热，先放菜杆部分和小红椒，翻炒一会再放菜叶部分，一起翻炒后加盐，再翻炒一会后盛出装盘。
5、成品图。
注意事项：
1、雪里蕻过水时锅里加入一勺盐，可使青菜保持颜色翠绿。
2、调味料可以根据个人喜好适量增减。
参考资料来源：百度百科-雪里红<\p>