蝼蛄吃时怎么处理
蝼蛄虾没人吃的原因：文化背景弱、可食用部分少、市场规模小、体积太小、生存环境脏。
1、文化背景弱：
虾文化节、吃虾只是日常饮食或文化沉淀，缺乏文化支撑。
2、可食用部分少：
蝼蛄虾富含虾青素，胡萝卜素、高蛋白质，低脂肪，还有大量猜友的矿物盐等，但鲜味较弱，口感不佳，需与其他菜肴搭配。蝼蛄虾的肉也非常少，可以用它的虾肉来做面食的馅料数茄。
3、市场规模小：
蝼蛄虾体型小，市场销售难达大规模，常被用于鱼饵。
4、体积太小：
蝼蛄虾最大能长到7厘米左右，大部分都是5-6厘米，它的外壳比小龙虾更软，头胸甲稍微偏扁，它是属于穴居动物，所以想要见到蝼蛄虾，要去浅海沙底等地带，薯兆察说不定就能抓到几只带回家尝尝。
5、生存环境脏：
喜欢生存在脏污的环境，这也是它被“踢出”市场的原因之一，所以想要食用的话，一定要清洗干净，一次性不能吃太多。
蝼蛄主要以啥为食？
主要以植物为食。
蝼蛄食性复杂，但食谱都是植物，一般以麦苗、玉米、谷苗、高梁、树苗以及其它蔬菜植物为食，所以蝼蛄是不会捕食其他昆虫的，也包括蚂蚁。
蝼蛄对香甜物质，如半熟的谷子、炒香的豆饼、麦麸以及马粪等有机肥，具有强烈趋性。
常见的美国蝼蛄以昆虫的幼虫和蚯蚓为食，同时也会损坏草根、土豆、芜箐和花生。
有种西印度的蝼蛄，对甘蔗具有特殊的破坏力。
蝼蛄吃蚂蚱，蝼蛄以昆虫幼虫和蚯蚓为食，也吃植物根茎。
蝼蛄是多种地栖性节肢动物门昆虫纲直翅目蝼蛄科昆虫的总称，俗名耕狗、拉拉蛄等，蝼蛄主要分布在中国北方各地，此类昆虫身体梭形，前足为特殊的开掘足，雌性缺产卵器，雄性外生殖结构简单，雌雄可通过翅脉识别。
蝼蛄有什么危害呢？
蝼蛄为多食性害虫，喜食各种蔬菜，对蔬菜苗床和移栽后的菜苗危害尤为严重。蝼蛄成虫和若虫在土中咬食刚播下的种子和幼芽，或将幼苗根、茎部咬断，使幼苗枯死，受害的根部呈乱麻状。
蝼蛄在地下活动，将表土穿成许多隧道，使幼苗根部透风和土壤分离，造成幼苗因失水干枯致死，缺苗断垄，严重的甚至毁种，使蔬菜大幅度减产。
约三年一代，以成虫若虫在土内越冬，入土可达70mm左右。第二年春天开始活动，在地表形成长约l0mm松土隧道，此时为调查虫口的有利时机，4月份是危害高峰期，9月下旬为第二次危害高峰。
生活习性：
初孵若虫有群集性，怕光、怕风、怕水、孵化后3～6d群集一起，以后分散危害。蝼蛄具有强烈的趋光性，在40W黑光灯下可诱到大量蝼蛄，且雌性多于雄性。据观察，蝼蛄对水银灯也有较强的趋性。
蝼蛄嗜好香甜食物，对煮至半熟的谷子，炒香的豆饼等较为喜好，对未腐烂的马粪，未腐熟的厩肥有趋性。
喜湿性：蝼蛄喜欢在潮湿的土中生活。有“跑湿不跑干”的习性，他栖息在沿河两岸、渠道河旁、苗圃的低洼地、水浇地等处。<\p>
螜 是什么动物?
古书上说的一种虫，即“蝼蛄”。
蝼蛄，大型、土栖。触角短于体长,前足开掘式，缺产卵器。本科昆虫通称蝼蛄。俗名拉拉蛄、土狗。全世界已知约50种。中国已知4种:华北蝼蛄、非洲蝼蛄(应该是东方蝼蛄，发生遍及全国，一般在长江以南东方蝼蛄较多)、欧洲蝼蛄和台湾蝼蛄
生活在地下，湿土中可钻15～20公分深。前足适於铲土，体圆柱形，头尖，体被绒状细毛。有翅，夜间可出洞。产卵管不突出。产卵於土穴内，穴内存放植物作为孵出若虫的食物。欧洲蝼蛄(Gryllotalpa gryllotalpa)有护卵和若虫的习性，吃植物根，大量发生时，损害作物和园林。
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华北蝼蛄和非洲蝼蛄
体狭长。头小，圆锥形。复眼小而突出，单眼2个。前胸背板椭圆形,背面隆起如盾，两侧向下伸展，几乎把前足基节包起。前足特化为粗短结构，基节特短宽，腿节略弯，片状，胫节很短，三角形，具强端刺，便于开掘。内侧有1裂缝为听器。前翅短,雄虫能鸣，发音镜不完善，仅以对角线脉和斜脉为界，形成长三角形室；端网区小，雌虫产卵器退化。一般于夜间活动，但气温适宜时，白天也可活动。土壤相对湿度为22～27％时，华北蝼蛄为害最重。土壤干旱时活动少，为害轻。成虫有趋光性。夏秋两季，当气温在18～22℃之间，风速小于1.5米/秒时，夜晚可用灯光诱到大量蝼蛄。蝼蛄能倒退疾走，在穴内尤其如此。成虫和若虫均善游泳，母虫有护卵哺幼习性。若虫至 4龄期方可独立活动。蝼蛄的发生与环境有密切关系，常栖息于平原、轻盐碱地以及沿河、临海、近湖等低湿地带，特别是砂壤土和多腐殖质的地区。
华北蝼蛄的生活史较长，2～3年1代,以成虫和若虫在土内筑洞越冬，深达1～16米。每洞1虫，头向下。次年气温上升即开始活动，在地表营成长约10厘米的隧道。非洲蝼蛄仅在洞顶壅起一堆虚土或较短的隧道。6～7月是产卵盛期，多产在轻盐碱地区向阳、高、干燥、靠近地埂畦堰处所。卵数十粒或更多，成堆产于15～30厘米深处的卵室内。每虫一生共产卵80～809粒，平均417粒。卵期10～26天化为若虫，在10～11月以8～9龄若虫期越冬，第二年以12～13龄若虫越冬,第三年以成虫越冬,第四年6月产卵。非洲蝼蛄在黄淮地区约2年完成1代,长江以南1年1代。产卵习性与华北蝼蛄相似，更趋向于潮湿地区，集中于沿河、池塘和沟渠附近。卵期15～28天。在黄淮地区当年化为若虫，以4～7龄若虫越冬，若虫共8～9龄，于第二年夏、秋羽化为成虫越冬，第三年5～6月产卵。
全国大部地区有分布。主产江苏、浙江、山东、河北、安徽、辽宁等地。