包菜怎样做泡菜
1：包菜去掉最外面的一层，洗净，用手将卷心菜撕成块状。则睁
2：放入盐，撒匀即可。
3：准备酱料的材料，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子。
4：放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺埋昌，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的泥。
（图片来源互联网，侵删）
5：将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，，然后孙液岁隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀。
6：扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃。
1、材料：包菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴。2、包菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。3、菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。4、处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。5、洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子，就用手拌匀即可。6、冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟；夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让包菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。7、盐渍好的包菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。8、用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。9、将清洗干净的包菜塞入罐子里，糖醋水必须淹过包菜。盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。10、食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。
包菜怎么做泡菜？
食材明细
包菜、白米醋、泰椒、盐。

1、包菜一个，剥去外皮。

2、切四瓣。

3、包菜洗净，晾干水分。

4、撒盐腌制两小时。

5、泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。

6、包菜装瓶，倒白米醋，没过包菜即可。

7、常温存放，三天后即可食用。
做泡菜的一种方法是用包菜（也称为大白菜）。以下是制作包菜泡菜的步骤：
材料：
- 1颗包菜
- 适量的盐
步骤：
1. 首先，将包菜切成大小合适的块状，将外层的叶子剥离并保留。
2. 将包菜块放入大容器中，逐层撒上适量的盐。使用足够的盐来保证包菜发酵时能产生足够的水分。
3. 然后，用保留的包菜叶子覆盖在包菜块上。这样可以防止包菜块直接接触空气，以免过早枯萎。
4. 将容器密封好，然后放置在常温下静置一段时间（通常需要几天到一周不等），让包菜开始发酵。在此期间，包菜会释放出水分，形成泡菜的汁液。
5. 每隔一段时间，打开容器释放掉积累的气体，并确保包菜仍然被汁液覆盖着。如果汁液不够，可以自制盐水（适量的盐和水混合）加入到容器中。
6. 继续静置和发酵，直到包菜达到你所喜欢的口感。这通常需要几周的时间。你可以尝试不同的发酵时间，找到最适合自己口味的泡菜。
圆白菜泡菜的做法
圆白菜泡菜的制作方法如下：
用料：包心菜半个、胡萝卜半根、小红椒3个、醋75ml、糖150克、水300克、盐适量。
步骤：
1、如图备菜。
2、包心菜撕片。
3、包心菜加盐，搅匀，盐渍2h。
4、胡萝卜加盐，1小时。
5、所有腌菜水洗两遍，洗净。
6、加以上所有醋，糖，水，调成酱汁。
7、将辣椒加入所有腌菜，倒入酱汁。
8、成品。<\p>
食材准备：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个
辅料：白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片
步骤——
1、首先，要把所有的食材准备完毕，这样在烹饪任何食材的时候能做到不慌不乱；
2、接下来要熬制泡菜水，先要在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水，如下图
3、开大火煮开，煮到水慢慢的开始变成黄色，然后关火，捞出残渣，只要泡菜水
4、圆白菜只留菜心部分，用手撕成片。在沸水中烫一下即可捞出。
5、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下就捞出。
6、在泡菜瓶中倒入泡菜水，加入350克白糖。
7、然后倒入醋。
8、用筷子搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好。
9、一层圆白菜，一层胡萝卜整齐码入，要记得用手压瓷实。
10、放入避光处，室温高可以放在冰箱冷藏一夜，第二天即可食用。<\p>
包菜怎么做泡菜 急急急!!!
包菜枸杞水泡菜
材料：包菜300克，枸杞子、红枣各25克。
调料：红辣椒丝、蒜片、葱段、盐各适量。
做法：1、包菜洗净，切小片；枸杞子洗净；红枣去核洗净。
2、锅中放入红辣椒丝、蒜片、葱段、枸杞子、红枣、水，煮10分钟，捞出放凉，成腌料。
3、盆中放包菜，均匀撒盐，倒入适量水，腌20分钟，捞出冲洗，沥干。
4、原盆洗净，放入包菜片、腌料、盐，拌匀，放进冰箱冷藏2天即可。
提示：腌料煮制时间不可过长，以免失去香味。
刚好这几天也在学做这个。 我是跟同事这样学的：买了个玻璃的坛子，密封性要好！ 把包菜洗净，切成小块，沥干水份后放入坛中， 加凉开水，辣椒，花椒，生姜，白酒，盐，八角 盖上盖子。一定要密封。 我是上周四晚上做的，这也是第一次，据说要一个星期才能吃。 吃的时候拌入味精，麻油。