丝瓜的吃法与做法？
食材：
丝瓜适量、豆腐200g、葱花2颗、盐适量、鸡粉1勺、淀粉2勺、油适量
步骤：
1. 豆腐选择嫩豆腐，这种豆腐口感滑嫩而细腻，丝瓜尽量选择嫩嫩的青皮，体型细细长长的嫩丝瓜。
2. 豆腐切成三四厘米差不多大的小方块即可，豆腐块不用切的太大。
3. 然后将丝瓜削去外面一层青皮，并用水冲洗干净。
4. 将丝瓜切成滚刀块备用。
5. 热锅倒入食用油烧至7成热，然后倒入丝瓜大火爆炒1分钟。一定要大火，这样丝瓜可以避免氧化作用，不会变黑。
6. 放入两勺稀稠的淀粉水、加入盐，淀粉水也可以让丝瓜不容易变色和保持这道菜的滑嫩口感，注意淀粉水不要浓稠。
7. 然后倒入嫩豆腐，开大火煮开。
8. 加入一勺鸡粉搅拌均匀后，撒上葱花即可出锅。
9. 这道又鲜又美的丝瓜炖豆腐就大功告成了
丝瓜怎么做好吃
丝瓜去皮洗净，对半切开，然后切成片，姜切片，小葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加盐快速打散，锅中倒清水，先放入姜片煮开，放入丝瓜片煮3分钟左右，再倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐、香油搅拌均匀，出锅即可。
丝瓜怎么做好吃
食材：
丝瓜1根，鸡蛋1个，姜1块，小葱2根，盐少许，香油1勺
丝瓜汤的家常做法
1.丝瓜去皮清洗干净，对半切开，然后切成片。
2.姜1块切片，小葱切成葱花。
3.鸡蛋1个打入碗中，加少许盐，快速打散。
4.锅中倒入清水，先放入姜片煮开。
5.放入丝瓜片煮3分钟左右，再倒入蛋液，用筷子拌匀。
6.加入葱花、盐1勺、香油1勺搅拌均匀，出锅即可。
小贴士：
丝瓜切片之后，放入水中，可以有效防止氧化变黑。
最后加入香油，能够提升汤的鲜味。<\p>
丝瓜怎么做才好吃
煮汤和清炒都很不错
可以放点水把丝瓜闷熟了,再把瘦肉加进去炖得很好吃的
（图片来源互联网，侵删）
用来炒花嘎也很不错
丝瓜鸡蛋汤，很棒的，很有营养价值。
丝瓜炒青蛙很好吃
煮汤
清炒
注：记好把瓜的皮留小许！不要全删去，这是丝瓜做菜的秘诀！！
原料:丝瓜（去皮）。调料：葱姜蒜末、盐、酱油、淀粉、少许糖（以吃不出甜味为好）、油、香油
这上面有做法，还有图片哦
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4558c56101000598.html