《猪肉颂》的原文是什么?
原文如下：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
译文：
把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
《猪肉颂》是苏东坡被贬黄州时，当地百姓过年过节有吃红烧肉的传统。为此苏东坡写有《猪肉颂》一词。
扩展资料：
作者介绍：
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。
嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。
宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。
宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师，谥号“文忠”。
参考资料来源：百度百科——猪肉颂
苏东坡猪肉颂原版？
该诗的名称为《猪肉颂》，是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词，全文原文如下：
洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
白话文释义：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
苏轼落魄时写的《猪肉颂》：吃的是猪肉，品的却是人生的至高境界
这首诗写于黄州，那时的东坡因乌台诗案落魄，处于人生低谷。年少时读这首诗，总是笑苏轼是又能吃、又馋嘴，居然早上起来就要两碗红烧肉，还叫别人不要管他。但人到中年后，却品出了人生的3大哲理：
第一个哲理，我们该如何修身求学？东坡在这篇妙文中，花了大量笔墨来写猪肉制作的过程。首先要洗干净，少放点水，用慢火炖它。“火候足时他自美”，这是一种求学的方法。炖肉时应该全身心的投入，但却不能急功近利，要有耐心，要循序渐进，才能水到渠成，这就是东坡的感悟。做菜是如此，求学甚至为人处事，都该是如此
第二个哲理是在“贵者不肯吃，贫者不解煮”一句上。 东坡来到惠州时，穷困潦倒，之所以爱上吃猪肉，就是因为当地猪肉便宜。表面上看，贵者和贫者不太吃它们，一个是看不上这么便宜的东西，一个是煮不好它，所以认为它不好吃。但事实上，他们都不过是无法认识事物真正美好的一面，只因浅层次的小原因，就错过了美味。这就告诉我们，认识事物一定要看得更深远，要看本质。而要具备这种能力，首先得要真的懂它。黄州当地的穷人和富人就因为不懂，所以才错过美食。丰富的知识，加上独道的见解，才是活好一生的法宝。
第三个哲理是事必躬亲的人生态度。要体会猪肉的美味，就得从洗到煮，样样都自己来。陆游曾在《冬夜读书示子聿》一诗中写道“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，与苏轼这篇妙文中要表现的，其实是一个意思。付出努力，最后才有享受晨起吃两碗的快乐。
苏轼有关美食的诗句
苏轼有关美食的诗词汇总如下
1.惠州一绝 / 食荔枝
宋代：苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
2.初到黄州
宋代：苏轼
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
3.浣溪沙·咏橘
宋代：苏轼
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
4.和蒋夔寄茶
宋代：苏轼
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自従舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
5.和王巩六首并次韵
宋代：苏轼
一气混沦生复生，有形有心即有情。
共见利欲饮食事，各有爪牙头角争。
争时怒发霹雳火，险处直在嵌岩坑。
人伪相加有余怨，天真丧尽无纯诚。
徒自取先用极力，谁知所得皆空名。
少微处士松柏寒，蓬莱真人冰玉清。
山是心兮海为腹，阳为神兮阴为精。
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渴饮灵泉水，饥食玉树枝。
白虎化坎青龙离，锁禁奼女关婴儿。
楼台十二红玻璃，木公金母相东西。
纯铅真汞星光辉，乌升兔降无年期。
停颜却老只如此，哀哉世人迷不迷。<\p>