麻油是不是就是芝麻油?
黑芝麻油，一般是指黑芝麻榨的油，胡麻油不是黑麻油，黑麻油是黑芝麻压榨的，胡麻油是亚麻籽压榨的。这两友慧誉种油都可以在孕妇坐月子时食用。
芝麻油多用于凉拌，或者出锅的时候放，这样胡麻油中的DHA、碧罩ARA的成分保全的最好。
亚麻籽是张骞出使西域时带回来的种子，所以又称胡麻，主要产于我国的西北区，尤以内蒙古高原的胡麻子品质为优。台湾保留了从隋代开始就用胡麻油坐月子的传统，但因台湾不产胡麻，常以香之缘黑芝麻油代替。
（图片来源互联网，侵删）
胡麻油不同于一般食用油呈金黄色，胡麻油在光线下是呈现透明的褐红色，对光看正宗胡麻油好段为橙红色。一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高。黑色的胡麻油一般就是挂着羊头卖狗肉的黑麻油，或者掺入黑麻油的胡麻油。
黑麻油的作用
黑芝麻油含有的多种**必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速**的代谢功能；黑芝麻油含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻油含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，还用于养发，防脱发之功效。
黑芝麻油的营养成分
蛋白质含量平均为20%左右、维生素、物质和微量元素、芝麻木脂素、芝麻黑色素
黑芝麻油适宜和禁忌人群
1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
芝麻油是香油吗？
是香油。北方地区称芝麻油为香油，南方地区称为麻油。加工芝麻油工艺一般分小磨香油和压榨香油。先将芝麻淘净凉干，然后将其烘炒熟，用小磨磨出浆放入锅内摇晃即出油；或者用压榨机直接压榨做出油来。
在我国南方大部分地区，芝麻油的叫法比较常见。一般芝麻油指的就是香油。需要注意的是，为了规范生产加工和市场，国家的对于芝麻油的生产做出了相应的规定，根据不同用途、加工工艺以及质量要求的不同，将芝麻油分为三类：芝麻香油、芝麻原油和成品芝麻油。
麻油是芝麻油，麻油和香油的区别是。
1、颜色不同：麻油呈亮黄色，而香油呈棕色，颜色比麻油深一些。
2、香气不同：麻油的味道相对较淡，闻起来也不太浓。尝起来有点苦，但香油的味道很浓。烹饪时，轻轻滴一两滴，菜肴立即达到噌鲜效果。
1、加工工艺区别。芝麻油又叫麻油，主要是用白芝麻通过压榨法加工制作而成，而香油一般主要是用白芝麻和黑芝麻为主料，一起通过石磨法或机榨法加工制作而成；
2、色泽区别。芝麻油的色泽一般呈黄色，色泽比较亮，而香油的色泽一般呈褐色，色泽比较深沉；
3、香味区别。芝麻油的香味一般比较清淡，气味清香不突出，而香油的香味则比较浓郁，加一点就能特别香浓；
4、味道区别。芝麻油的味道一般带少许苦涩味，而香油的味道一般香浓回甜，无明显涩味。
香油是芝麻油吗
1、香油是芝麻油。
2、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油。
3、香油是从芝麻中榨取的油脂。按制作方法分为小磨香油和机榨香油，机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相比小磨香油低。 小磨香油采用石磨研磨，水代法提油(100 ℃ 以下) ，属于纯物理方法制油，与压榨法、溶剂法等现代制油工艺相比具有操作温度低、营养成分及香味物质损失少的优点，产品呈琥珀色、香味浓郁、口 感绵长。<\p>
香油是芝麻油吗很多人在制作凉菜的时候喜欢加入适量的香油，这样可以让凉菜的口感变得更加好一些。当然，香油的药用价值也是比较高的，它的活血化瘀效果比较好，那么香油是芝麻油吗。香油是芝麻油吗香油一般由黑芝麻制作而成，当然，有的还会用到胡麻。所以在北方很多人习惯将香油称之为芝麻油。现在的香油如果细分可以分为小磨香油和机榨香油两种。小磨香油的香气更加浓郁一些，当然在一些地方很多人也习惯用菜籽来榨香油食用。如果小孩子摔伤了头部，那么涂抹上适量的香油可以起到消肿的作用。如果人们本身便秘或者是得了痔疮，那么适量的饮用香油也能够起到一定的缓解作用。但是对于腹泻的朋友们来讲尽量的不要食用香油，否则会让腹泻的情况变得严重。香油是芝麻油吗，从文章中可以看出有的香油属于芝麻油，但是部分香油是菜籽或者是胡麻榨出的油。香油药用价值非常高，它的止血消肿效用非常好，人们合理食用香油还能够起到治疗痔疮和治疗便秘的作用。但对于腹泻的朋友们来讲香油不值得尝试，这一点需要特别注意。<\p>
香油和芝麻油有区别吗？
一般把芝麻油称为麻油，但有些地方把加了花椒的芝麻油称为麻油。
也许是的。
香油就是用芝麻提炼出来的
是的，香油就是芝麻油
香油，又称“麻油”，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。
就是
说的没错。就是芝麻油。一般超市或者农贸市场都有卖
香油，又称“麻油”，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油
http://baike.baidu.com/view/44513.htm
香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。