最适合夏天的美食必须是雪糕冰淇淋!
天气越来越热啦!!!越来越想吃雪糕!!!有没有?!
现在吃雪糕当然是选择自己在家动手做,绿色健康无添加。
这款香草雪糕做法真的超级简单,味道又超级无敌好吃,赶快来试试吧,学会就不能去外面买了!!
偷偷的告诉你们,能媲美哈根达斯哦,凉爽的度过这个夏天就靠它了!
材料:
牛奶160ml、蛋黄2个、淡奶油200ml、细砂糖90克、香草荚半根
做法:
1、牛奶倒入奶锅,香草荚刮出香草籽,然后再连同香草豆荚一起放入牛奶中
2、加热至沸腾后离火
3、蛋黄中加入70克细砂糖,搅拌均匀并打发至近白色状
4、再慢慢将牛奶倒入蛋黄中,边加入边搅拌
火边搅拌边加热稍微浓稠
6、离火过筛,待凉
7、此时,淡奶油加20克糖打发至6成
8、放凉的牛奶液缓缓倒入淡奶中,搅拌均匀
时后取出用勺子搅拌冰淇淋液,重复三次
10、吃得时候用勺子挖着吃即可
本食谱来自@吾爱烘焙everyday