羊棒骨火锅底料做法?
如何做出最适合你的补肾羊肉汤？健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。配料：党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。 做法： 1.将羊肉洗净，斩成小块。 2.其余用料洗净，生姜拍烂，备用。 3.全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。 功效：健脾补肝肾。 一、不同地域 因地制宜 东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将党参增加至18克。 西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将枸杞子增加至18克。 中部地区：气候较为温和，日照充足，可将党参减少至12克。 东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将枸杞子减少至13克，当归增加至12克。
羊棒骨火锅做法？
用料：羊骨500克。
步骤：
1.食材： 羊骨500克、 小葱2根、生姜1块、香菜2根。 辅料： 桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。
2.羊骨洗净切块。
3.姜拍碎。
4.小葱切葱花。
5.香菜切末。
6.羊骨用冷水浸泡2小时洗净。
7.羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。
8.锅中烧水，再倒入羊骨，加姜块 香叶 桂皮、加盖焖煮3小时。
9.放入香菜末、调入盐1勺，撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。
主料
养棒骨1500克
辅料
大葱一根 党参15克 枸杞15克 当归10克 生姜10克 大枣10颗克 盐适量 鸡精少许
做法
1.羊棒骨放入锅中，水莫过羊棒骨，多放些水，待水开漂去锅中浮沫，下葱段，姜片，党参 枸杞 红枣 当归 大火半小时后转小火熬一小时左右，汤呈奶白色即可
2.锅中放入适当的盐，葱，姜，清汤火锅底料，鸡精，
3.倒入熬好的羊棒骨汤即可开涮
（图片来源互联网，侵删）
北京好吃的美食
1、烤鸭。
具有世界声誉的北京著名菜式，选用优质肉食鸭为原料，经数道工序后烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩，食用时，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加京葱段儿，卷成筒状，一口咬下去，香、酥、嫩同时涌心间。
2、驴打滚。
老北京传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名。成品黄、白、红三色分明，香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿，叫人百吃不厌。
3、艾窝窝。
历史悠久的老北京风味小吃，主要食材是糯米粉、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀。每年农历春节前后，北京的小空空吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
4、豌豆黄。
老北京传统小吃，通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。一口咬下去，香、酥、嫩同时涌心间。
5、涮羊肉。
北京美食的代表，是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。
6、炸酱面。
老北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
7、卤煮。
最有北京味道的斗模瞎小吃，土生土长，比京剧还要纯粹。火烧切井字头，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥，豆腐乳，辣椒，韭菜花，热腾腾的一碗上来，火烧、肺头、豆腐吸足了汤汁码悉，火烧透而不腻，肉烂而不糟。
8、爆肚儿。
北京风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
9、炒肝儿。
北京特色风味小吃，具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不_的特色。以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成。
10、豆汁。
北京独具特色的民间小吃，已流传上千年，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火等功效。<\p>
酱羊棒骨怎么做好吃
酱香羊骨的做法
去血水：羊骨用清水浸泡24小时（中间记得换一次水）
去腥：锅里的水烧开把浸泡好的羊骨放入，煮大约5分钟，捞起用清水汆一下。待用
锅里放少许油，等油温起来后依次放入麻椒粒、花椒粒、郫县豆瓣酱、海天蒜蓉辣酱炒至水分蒸发掉（也就是炒出酱香味）
锅内放入羊骨和料酒和盐，老抽要顺着过锅边倒入，加水至没过羊骨（一次性足量水），大火煮开后小火棉慢炖2小时（在这期间最好别把锅盖揭开）
若需要炖的软烂些，再改大火烧开，关火焖炖30分钟
好了，出锅开吃了
羊棒骨火锅的做法
主料
羊棒骨
3根
辅料
葱
1根
姜
1块
盐
鸡精
清汤火锅底料
1根
白菜
茼蒿
生菜
金针菇
香菇
豆腐皮
鱼丸
虾丸
羊肉卷
牛肉卷
火腿肠
步骤
1.羊棒骨放入锅中，水莫过羊棒骨，多放些水，待水开漂去锅中浮沫，下葱段，姜片，大火半小时后转小火熬一小时左右，汤呈奶白色即可
2.锅中放入适当的盐，葱，姜，清汤火锅底料，鸡精，
3.倒入熬好的羊棒骨汤即可开涮了，