南瓜发糕的家庭的做法
原味南瓜发糕的做法
1.
用料：南瓜泥150克，面粉125克，牛奶50克，干酵母1.5克
2.
蒸熟的南瓜捣烂成泥
3.
加入牛奶，搅拌均匀
4.
倒入酵母，搅拌均匀，
5.
加入面粉
6.
拌均匀稀面团，盖上保鲜膜发酵
7.
面团长大
8.
倒入6寸活底圆模中，将表面抹平
9.
盖上保鲜膜，再次发酵至面团长大
10.
放入冷水锅中，上汽后蒸40分钟左右
11.
熟透出锅，稍凉
12.
脱模
13.
切块
南瓜蒸糕家常做法，正宗南瓜蒸糕怎么做？
1· 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；
2· 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
3· 将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。
宝宝辅食南瓜蒸糕做法
准备食材
南瓜 70g（去籽，生重）
鸡蛋 一个
面粉 20g
适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
点妈的辅食做法
准备所有食材，南瓜去籽，鸡蛋可以选个小点的。

南瓜上锅蒸熟，切小块，和鸡蛋、面粉，一起放入搅拌杯中，打成泥。

准备一个模具，底部放上硅油纸，好脱模，四周可以刷点油。
没有硅油纸的话，可以不放，底部也刷上油，就是脱模的时候没有那么方便。

将打好的南瓜泥糊，放入模具中，盖上耐高温保鲜膜，或者盖个盘子也行。

凉水入锅，蒸15分钟，焖2分钟，然后取出，放凉脱模。

切成小块就可以吃了


非常细腻的
南瓜发糕怎么做？
教你做黄瓜发糕<\p>
具体步骤如下：
1、将南瓜切块蒸熟。
2、碾碎加入面粉搅拌。
3、加酵母粉、泡打粉、糖、水，搅拌成糊状。
4、醒发5分钟，加色拉油搅拌，倒入碗中醒发至1倍大。
5、红枣、葡萄干加水泡软。
（图片来源互联网，侵删）
6、摆放在在南瓜糕上，大火蒸20分钟。
7、出锅切开装盘即可。
南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。
待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。
因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。在惠州，寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。
一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。<\p>
南瓜牛奶发糕的做法,南瓜牛奶发糕怎么做好吃
用料
主料
南瓜230克
面粉500克
牛奶500克
辅料
绵白糖
适量
酵母
5克
牛奶南瓜发糕的做法
1.
南瓜加保鲜膜入微波7分打熟
2.
打熟的南瓜挖出来加上白糖捣成泥
3.
加入一半牛奶搅拌，泥糊稍温的时候倒入酵母
4.
倒入面粉和剩下的牛奶
5.
拌成面糊，以不能和成面团为标准
6.
放到温暖处发酵至两倍大
7.
模具里抹一层油
8.
倒入面糊摆上大枣，大火上锅蒸40分