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猪大肠怎么洗不臭？
先将肠头用绳子打个结，然后从另一个肠头倒入100克的白醋和高度白酒，最后再灌入适量清水将大肠充满，然后在另一个肠头打结，这样静置的浸泡5-10分钟，就可以最大程度地去除大肠中的腥臭味，白醋可以去腥臭，还可以防止煮时缩水，白酒则有去腥杀菌的作用，所以这个方法很实用。
猪大肠要先用面粉去洗，去掉多余油质，然后翻过来再洗，第二步要用醋来洗，适度的醋味可以帮你去臭。等这些都干完了，再放温水中煮一会，这样下来大肠的臭味基本上也就没什么了。
采用食盐、白醋去清洗大肠，只能起到杀菌作用，并不能达到清洗效果。我清洗猪大肠的方法，是以前爷爷告诉我的，效果很管用，分分钟就能把大肠，清洗的很干净。
猪大肠怎么洗不臭？
几分钟就能把腥臭无比的猪大肠清洗干净的方法。<\p>
实际掌握了清洗猪大肠的几个关键步骤就不会有什么异味了，或者是异味极小。\x0d\x0a方法一\x0d\x0a1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。\x0d\x0a2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。\x0d\x0a3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。\x0d\x0a方法二\x0d\x0a在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。\x0d\x0a1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。\x0d\x0a2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。\x0d\x0a3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。\x0d\x0a4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。\x0d\x0a5、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。\x0d\x0a方法三\x0d\x0a先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。<\p>