要给你们分享一道三鲜日本豆腐，日本豆腐在我们生活中也是比较常见的一种美食，虽然日本豆腐叫作为豆腐，但其实它并不是豆制类的食品，而是以鸡蛋为主要食材的美食，这道日本豆腐吃起来是非常鲜嫩的，又嫩又软，入口即化，吃起来特别的美味，并且还有一股鸡蛋的清香，所以受到很多人的喜爱。
三鲜日本豆腐，又软又嫩，入口即化，清香四溢
准备食材：
日本豆腐300克，鱼丸100克，虾丸100克，蟹棒100克，青椒50克，香葱10克，生姜10克，油20克，盐5克，五香粉10克，味精5克，淀粉20克。
做法步骤：
段轻轻地放入盘中备用，接下来我们在把淀粉装入另外一个盘中，我们把刚才切好的日本豆腐一个一个的放入淀粉碗中，搅拌一下，让淀粉充分的包裹住日本豆腐，然后把所有的日本豆腐包裹完之后放入一旁备用。
第2步，接下来锅中放入适量的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把沾满淀粉的日本豆腐放入油锅中炸一下，不需要炸太久，只需要炸3~5分钟左右差不多就可以变成金黄色了，炸至金黄色之后，我们就可以把日本豆腐捞出来放入盘中。
丁。接下来锅底留油，烧热之后放入葱姜爆香，香味浓郁之后，我们就可以把青椒放入锅中，再把虾丸，蟹棒，鱼丸，全部放入锅中翻炒，翻炒的过程中加入适量的海鲜酱油，清水，然后开大火煮沸，煮沸之后加入少许的食用盐，五香粉，味精，最后我们再把豆腐放入锅中，慢慢的翻炒，让豆腐充分的入味，最后再加入少许的淀粉收汁便可以装盘了。