炸萝卜丝豆腐丸子正宗做法?
前言公婆下午遛弯的时候喜欢去买菜的地方转悠，每次都爱买些萝卜和白菜。回到家的时候突然发现本来家里有个萝卜，现在又多了一个更大的萝卜，萝卜做菜吃基本我不爱，果断的帮他们解决一个，干炸。材料主料：萝卜1个、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、小麦面粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量干炸萝卜丝丸子1萝卜洗净去皮。2刨成丝。3清水洗一次，去掉萝卜的腥辣味道，这步也可以省略。4控干水分。5加入一个鸡蛋清。加入盐和鸡精，慢慢的加入面粉，能粘起来就可以。6锅中油烧得八成热。7用筷子搅起一团。8放入油锅中炸至金黄色9控干油捞出，趁热吃！小贴士不能太小的火炸，这样很吸油也不香酥，炸好后趁热吃才香酥美味！
炸素萝卜丸子怎么做好吃，炸素萝卜丸子的家常做法？
用料 ：萝卜400克；鸡蛋1个；葱一根；面粉适量；盐1/2小勺
做法：
1.萝卜洗净用刨刀刨成细丝。
2.再将细丝用刀细细剁碎，撒上少量的盐腌制几分钟，并挤出多余的水分。
3.将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的容器。
4.打入一个鸡蛋。
5.倒入适量面粉。
6.调入盐，搅拌成非常粘稠的面糊。
7.多功能锅内倒入适量的油，设置温度200度，暂定时间16分钟。
8.待油温热至6成热，一手抓起适量面糊握成拳，从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。
9.用勺子将丸子挖起放入油锅中。
10.依次做完剩余的面糊，放入油锅中。
11.丸子全部入锅后，将温度设置降低至120度。
12.待萝卜丸子炸成表面金黄色，捞出。
13.沥油装盘即可。
怎么样炸萝卜丸子
用料
主料：青萝卜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、面粉适量
辅料：调和油适量、盐少许、白胡椒粉少许、五香粉少许、鸡粉少许、葱花少许
1.青萝卜洗净去皮
2.用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水
3.把萝卜丝挤干水分，加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀
4.再加入适量面粉
5.搅拌均匀
6.油锅加热后，放入做好的萝卜丸子
7.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可
8.开吃<\p>
食材：萝卜 鸡蛋 面粉 泡打粉 盐 油
1.萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。
2.倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。 面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。
为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。
3.搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。
4.锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。<\p>
正宗炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃又简单
超简单的萝卜丸子的做法
把萝卜擦完后打入一个鸡蛋，进行搅拌。
搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌。
逐步加入面粉，一碗左右，待搅拌至浓稠即可。
用平底锅煎炸，用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好，一个个放入油锅，大约翻转4-6次颜色黄亮即可。需用中火。
做法一
原料： 1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。 2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。 3、火腿一小块。 4、香油一匙。 5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。 做法： 1、火腿煮熟后切碎。 2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。 4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。 5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。 6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。 7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二
原料： 萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。 制作： 将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠制作材料(19张)中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。 特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
做法三
原料： 大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。 制作： 萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。小心手哦，我觉得白萝卜丝上面撒上人血，色彩感觉是很好，但是食欲就减半了。 鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。 蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
（图片来源互联网，侵删）
做法四
香酥萝卜丸子 原料： 白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒 制作： 将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少 许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼制作工艺(20张)茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后 挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备 用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘（如图）。制作关键：白面馒头 一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝 卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成黄色，从而影响出品色泽 特点： 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。