荣昌 铺盖面 那家好吃?
成都常乐美食，成都，坐车方便，而且正宗荣昌师傅。鸡汤铺盖面。。。。很多人开的店都是成都常乐美食流传出去的。。。现在都几代的徒弟了
给你介绍个地方 黄龙寺下坡（社保局对面）的铺盖面都卖了十几年了 你可以去试看看~~~~豌豆铺盖最巴适~~~
一.铺盖面的做法：1、用料：普通面粉三百五十克，清水二百五十升，肉末酸豇豆少许，大蒜适量，香油适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量，花椒面适量，鸡精少许；2、用一个干净无油的盆装好面粉，在面粉内加入三克盐，再用筷子把盐搅拌均匀；3、加入清水继续搅拌，搅拌至面粉全部融入水；4、再放在揉面板上，揉成光滑的面团，用湿毛巾盖着醒半个小时；5、醒面时就可以准备切好蒜末，锅里放清水烧开；6、准备一个大一点的碗，放入盐，花椒面，生抽酱油，香油，辣椒油，鸡精，进行调味，再加一大勺开水，调料汁准备好；7、把面团揉成长条，用一个小碗准备一点清水，把面团拧一小块，用手指沾水把面团拧开，薄一点更好；8、把拧好的面皮放在烧开水的锅里，煮熟后捞出，放在调好的调料碗里；9、撒上的酸豇豆肉沫等即可食用。
荣昌铺盖面正宗做法？
1.
面粉加水，揉成光滑面团，一定要多揉才好拉面。再醒半小时；
2.
碗里先倒点干辣椒面，热油后再把油泼到干辣椒面上，成油辣椒；

3.
碗里再调入调料：蒜泥、小葱、盐、花椒末、肉臊；
4.
醒好的面，分50克一剂；

5.
取一剂，擀成薄片；
6.
把薄片，用手慢慢拉伸开，先从四周开始扯拉，慢慢拉开，越来越薄，力不能用大，否则会拉破；

7.
拉伸开的面片很薄，像被子；
8.
再把其他几剂也分别拉伸开；

9.
（图片来源互联网，侵删）
锅中煮沸水，下一片面片，煮半分钟左右就可以捞起来放调料碗中，再煮另一片，至到全部煮完；
10.
再撒点香菜什么的就可以了。
荣昌县的特产是什么
1、盘龙生姜，重庆市荣昌县盘龙镇长岭社区以盛产生姜而闻名，盘龙生姜具有色白质嫩，清香可口，爽口化渣，粗纤维含量低，含硫量少等特点，既可为菜，也可调味，更可入药。
2、路孔艾粑，艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖为原料微甜，浓浓的艾蒿香，在路孔当地一般农家会在正月制作艾粑，香香的艾粑，浓浓的年味。
3、荣昌折扇，折扇一名聚头扇，又称撒扇、折骨扇，既是一种用于夏季拂凉的民间手工艺品，也是一种装饰性很强的工艺美术品，同时还是戏剧、舞蹈表演的重要道具。
4、盘龙羊肉汤，羊肉汤最早起<\p>
1、盘龙生姜，重庆市荣昌县盘龙镇长岭社区以盛产生姜而闻名，盘龙生姜具有色白质嫩，清香可口，爽口化渣，粗纤维含量低，含硫量少等特点，既可为菜，也可调味，更可入药。
2、路孔艾粑，艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖为原料微甜，浓浓的艾蒿香，在路孔当地一般农家会在正月制作艾粑，香香的艾粑，浓浓的年味。
3、荣昌折扇，折扇一名聚头扇，又称撒扇、折骨扇，既是一种用于夏季拂凉的民间手工艺品，也是一种装饰性很强的工艺美术品，同时还是戏剧、舞蹈表演的重要道具。
4、盘龙羊肉汤，羊肉汤最早起<\p>
重庆荣昌有什么好吃的?
黄凉粉、卤白鹅、烤乳猪，这是最有名的，此外，还有一些街边小吃：火锅粉、刨冰、臭豆腐、土豆条、冷饮、冰粉、凉虾、蒸饺、羊肉粉
、清江豆豉鱼、毛血旺、疱猪汤、鹅府……
鹅肉
卤白鹅 黄凉粉 铺盖面 羊肉汤 砂锅米线 多得很 · · · ·
黄凉粉、卤鹅。
卤白鹅 黄凉粉 铺盖面 羊肉汤 都不错 在当地很好的小吃和美食了
小罗卤鹅 还有荣昌黄凉粉
莲花街 桥头面 和老板说说可能一两百块的学费还会让你多学几样
荣昌铺盖面第一是黄二娃鸡汤铺盖面 在桂花园小学斜对面 开了很多年了 绝对比任何一家都好吃
想学 我觉得你只有在其他地方找人学 你要在荣昌开店又想在荣昌找人学 人家会教你吗 不可能 教了你去抢他生意噢,