电饼铛可以做蛋挞吗
可以,具体做法如下
1.在碗内加少许牛奶,两个鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀,再注入少许牛奶,少许砂糖搅匀
2.电饼铛预热
3.在蛋挞皮内注入调配均匀的蛋挞液,每个蛋挞皮内注入量少于等于3/2。切不可过多
4.放入电饼铛内不要盖严电饼铛上盖,中间用勺子或者擀面杖支撑起来,以免蛋挞压变形。中途可以更换下蛋挞间的位置等15分钟左右基本就ok。
理论上说是不能的,蛋挞得用蛋挞模装上然后放烤箱里烤。
如果用电饼铛做,首先,蛋挞上面就会压得很平,弄不好还会粘;其次,电饼铛是上下加热,那么蛋挞中间的部分受热效果就会很差。总之,想做好就很难了,如果想自己做蛋挞,还是买个烤箱吧,三百多的烤箱家用就可以了。
电饼铛做蛋挞?
1.电饼铛蛋挞适合家里没有烤箱,或者不太会用微波炉操作的小白,容易上手。 2.主要食材:鸡蛋、牛奶、奶油,砂糖、炼乳、蛋挞皮。 3.我买的是现成的蛋挞皮,只用了牛奶、鸡蛋、糖。
用料
蛋黄
个旺仔牛奶 克白砂糖 克
电饼铛蛋挞的做法步骤
步骤 1
牛奶用旺仔牛奶口感会好很多,蛋黄打散,加入旺仔牛奶和糖充分搅拌,可以过一下筛。然后倒入到解冻好的蛋挞皮内。
步骤 2
蛋液不要倒太满,7-8分就可以。再按个人口味喜好可以放点蓝莓,葡萄干。因为电饼铛完全合下去会把蛋挞压坏,放一根筷子支起来,留有一定空隙。20分钟左右就可以烤好了。
可以用电饼铛做蛋挞吗
可以,做法如下:
准备材料:蛋挞皮8个、蛋挞液适量、葡萄干一小把、橙子2个。
步骤:
1、橙子剥出来,内皮去掉,葡萄干洗一遍,用热水泡一下,倒去水,备用。
2、蛋挞液和蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来。
3、电饼铛把手上绑一根铁丝,另一头绑在梯子上,因为电饼铛盖子不能全关下来,我这个电饼铛烤盘很浅。
4、蛋挞皮和液都解冻好了,每个蛋挞皮里都倒上蛋挞液,再放上剥好的橙子瓣,葡萄干。
5、电饼铛预热2分钟后铺上油纸,我油纸买小了,铺了5张,再把蛋挞放电饼铛里。
6、电饼铛盖子盖下来成这样。
7、静静等待,多次用勺慢慢的移动,因为铺了油纸,所以很好移动。
8、等蛋挞液鼓起来了就好了,整个过程45分钟。
9、成品。<\p>
电饼铛可以做蛋挞吗
(图片来源互联网,侵删)
电饼铛可以做蛋挞
1. 150ml牛奶中打入两个全蛋搅匀
2. 加入适量砂糖和低筋粉,搅匀成蛋挞液
3. 电饼铛提前预热,预热完成把蛋挞皮放到电饼铛下盘
4. 蛋挞液倒入蛋挞皮,倒六七分满就可以
5. 电饼铛开始加热差不多十几分钟就出锅啦
买超市速冻的思念飞饼就可以做。
挞皮:思念印度飞饼--原味微甜(一包里面有五张饼,这里做的六个蛋
挞用两张饼)
挞液:淡奶油70克,牛奶70克,糖15克,蛋黄2个
无淡奶油,可以用炼乳15克,牛奶改成150克试试
作法:
1、糖放牛奶中溶化,加淡奶油和蛋黄拌均过筛备用(挞液)
2、将两张印度飞饼皮,重叠起来室温放软
3、桌上撒点面,把饼皮擀成方形
4、用擀面杖一头卷起,放冰箱冷藏10分钟
5、冷藏好切成12份,两份叠一起,按扁,擀成圆形的面片
6、面片放在蛋挞模中捏好,底部要薄,用牙签扎几个小洞。边缘要高出蛋挞模(这点很重要)
7、把方法1的挞液倒入挞模,8分满
8、烤箱预热220度,放中层,烤25分钟
蛋挞最难做的就是塔皮,用了这个方法,就减少了一大半工作了。