蒜蓉秋葵的做法(秋葵的家常做法？)

蒜蓉秋葵的做法 怎么做蒜蓉秋葵

用料 秋葵 500g 大蒜 半头 李锦记蒸鱼豉油 适量，可选 盐 适量 食用油 适量

蒜蓉秋葵的做法

秋葵洗净，横切小星星状

大蒜拍成蒜蓉

热油，下蒜蓉爆香

加秋葵，翻炒，加适量蒸鱼豉油（可选，推荐），适量盐，翻炒

加适量水，盖上锅盖焖煮一分钟，再开锅盖翻炒，至水干菜熟，即可。

前言秋葵是现在很受大家欢迎的一种保健菜,之前只知道它的营养价值很高,偶尔在饭店里能吃到一次白灼的,想在市场上自己买点儿回家做还真不容易找,每次看到博友们发有关秋葵的贴子我就很羡慕,但苦于买不到食材我也只能望梅止渴.前几天去沃尔玛,终于看到了秋葵卖,虽然价格有点儿贵,但我还是毫不犹豫的买了一盒回家，老爸老妈问我这是什么菜，于是赶紧把这个菜的好处给他们介绍了一下，当天中午就炒了一盘，大家觉得味道还不错。材料主料：秋葵200g；

辅料：蒜20g、盐5g、生抽10ml蒜蓉秋葵1秋葵洗净切成两瓣2锅中放盐3开火焯一下4焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用5热油爆香蒜末

6下入秋葵快速翻炒

7加入盐8淋入香油9翻炒均匀即可小贴士1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿，太软就没口感了

2、秋葵不需要太多的调味品，吃的就是本身的香味儿

蒜蓉秋葵最正宗做法？

用料

秋葵 7个

蒜头 4瓣

辣椒 1个

生抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、秋葵用牙刷刷一下表面的毛，然后清洗干净去蒂。

2、蒜头切成蒜末和辣椒切成辣椒圈备用。

3、锅中加入水烧开之后加入一勺盐几滴油。

4、倒入秋葵焯水两三分钟。

5、焯好水的秋葵沥干水摆在盘中。

6、热锅凉油倒入蒜末小火炒香。

7、再倒入一勺蚝油，一勺生抽。半碗水淋上水淀粉，熬制浓稠。

8、然后淋在秋葵上面再撒上辣椒圈。

秋葵的家常做法？

1.咸肉片炒秋葵

　材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;

　　做法：

　　1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;

　　2.先爆下咸肉片，盛起;

（图片来源互联网，侵删）

　　3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;

　　4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

　　小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。

　 　2.葱香秋葵

　　材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;

　　做法：

　　1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

　　2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

　　3.　大葱洗净切花备用;

　　4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。<\p>

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蒜蓉秋葵

用料

主料

黄秋葵10只

调料

食盐

1/2茶匙

蒜

4瓣

生抽

1汤匙

植物油

1汤匙

蒜蓉秋葵的做法

1.秋葵洗净切成两瓣，锅中放水开火焯一下

2.焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用

3.热油爆香蒜末

4.下入秋葵快速翻炒

5.加入生抽

6.起锅前加入盐即可

烹饪技巧

1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿，太软就没口感了；

2、秋葵不需要太多的调味品，吃的就是本身的香味儿。