炒年糕的做法家常做法简单
1、食材：年糕200克、青菜100克、火腿肠1根。2、准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋。3、锅中放入水，滴入几滴色拉油，水开倒入年糕，烫30秒捞出，放入冷水中投凉。4、汽油烧锅，倒入蛋液。5、炒至蓬松炒散，捞出备用。6、爆香洋葱丝蒜末，倒入火腿肠。7、青菜，炒至断生，放入小红尖椒，老干妈。8、翻炒均匀，倒入年糕，放入生抽，老抽，倒入鸡蛋。9、大火翻炒均匀，撒上葱段，即可出锅。
材料
年糕适量，荷兰豆适量，水萝卜适量，鲜香菇适量，小葱适量，蒜茸适量，盐适量，油适量
做法
1.年糕先煮软，锅里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒两分钟后放荷兰豆，最后要出锅前放萝卜。
2.盛出来菜，锅里放1-2勺油，最好是不粘锅，这样油可以少放些，
3.放葱，出香味后放年糕片，放少许盐，再放炒好的菜，快出锅前放些盐。
炒年糕最正宗的做法？
主料：年糕300g、辣椒酱30g、番茄酱10g、白菜50g。辅料：油适量、盐适量、开水适量、味精适量。
2、准备好食材。
3、水开后，放入年糕，把年糕煮软，过两遍凉水后捞出。
4、锅里倒入油，调成小火，倒入辣椒酱。倒入番茄酱。
5、翻炒至双酱融合，将火调大，放入白菜。
6、再放入控干水的年糕翻炒。倒入些开水。
7、炖到汤汁变稠，加入少许盐。
8、关火加入味精。盛盘即可。
食材：年糕220克，腊肉少许，豆瓣酱1勺，青葱2根，蒜片8克
做法：
1、年糕焯下热水，然后过下凉水备用。
2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透、瘦肉变软一些，切片备用。
3、锅内放油烧热，放蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，放入年糕炒下。
4、再放入腊肉，加少许热水稍微炖下。
5、最后加入葱段，淋点香油，翻炒出锅。
炒年糕的4种家常做法
家常炒年糕的简单做法如下：1、年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。2、热锅热油，下入鸡蛋炒香，洋葱炒香，芹菜炒至断生下入年糕，翻炒几下就可以加点蚝油调味，量少不用另外加盐。出锅前撒一把小葱，翻炒均匀就可以出锅了。<\p>
年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。你了解炒年糕的做法吗?接下来我给你推荐炒年糕的4种家常做法。
炒年糕的家常做法1
材料
条状年糕300g，韩国泡菜150g，青、红辣椒各1个，番茄沙司适量
做法
1、年糕切成条条，辣椒切圈圈。
2、热油锅，放入年糕炒炒，倒入泡菜汁，继续炒一分钟。
3、这时年糕变软了，还变大了一点呢，加入适量番茄沙司，倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟就OK了!
炒年糕的家常做法2
材料
酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕
做法
1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。
2、烧至汁渐渐收干就可。
炒年糕的家常做法3
材料
年糕350克，胡萝卜，辣椒，洋葱，香葱各适量，蒜蓉辣酱一大匙，胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许
做法
1.年糕切成条状，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝，葱切段。
2.锅内放少量油加入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝爆香
3.加入一碗水能没过年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣酱，少许盐和胡椒粉
4.放入年糕中火煮至年糕软糯
（图片来源互联网，侵删）
5.边煮边搅拌，煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段，少许鸡精出锅
炒年糕的家常做法4
材料
手指年糕一袋300克，辣白菜180克，水适量
做法
1.年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦
2.锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀
3.放入年糕，翻炒均匀，小心不要弄碎
4.加适量水，刚没过年糕即可。大火煮开后，中小火加热<\p>