蒜蓉金针菇的家常做法(蒜蓉金针菇家常做法？)

蒜蓉金针菇家常做法？

步骤/方式1

金针菇洗净去根备用。

步骤/方式2

蒜切末备用， 香葱备用； 干辣椒和花椒备用

步骤/方式3

锅内加20—30毫升左右清水， 水不要加多，否则水沸腾后会带着金针菇“破坏队形

步骤/方式4

放入金针菇，在上面稍微均匀撒一点盐， 不用撒多

步骤/方式5

煮软以后捞出

步骤/方式6

装盘

步骤/方式7

15克蚝油，10克生抽，一点点盐，搅拌好备用

步骤/方式8

洗净锅，加30毫升炒菜油10毫升香油，加热，先加入花椒，炸出香味。

步骤/方式9

加入红辣椒，炸出一点红油

步骤/方式10

蒜末、小米辣碎倒入油锅，开火炒香蒜末。 注意不要炒糊

步骤/方式11

蚝油生抽等的汁倒入锅中，煮沸

步骤/方式12

蒜蓉汁慢慢浇在金针菇上，撒香葱碎

蒜蓉金针菇的做法

蒜蓉金针菇的家常做法如下：

主料：金针菇、蒜。

辅料：小米辣、小葱、生抽、耗油、蒸鱼豉油。

工具：盘子、锅。

1、准备好所有食材，金针菇洗净，切掉根部一小段，大蒜、小米辣剁碎，小葱切葱花。

2、开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，关火。

（图片来源互联网，侵删）

3、加入生抽，蚝油各一勺拌匀。

4、把炒好的蒜蓉铺在金针菇上。

5、水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右。

6、出锅，淋一勺蒸鱼豉油。

7、撒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。<\p>

蒜泥金针菇做法是金针菇过水以后，用香油和蒜泥搅拌。金针菇是我们大家都很喜欢吃的一种菇类植物。他很容易就煮熟，所以我们一般的处理就是过水，一小段时间就可以使用，这个菜最重要的就是要掌握好香油和蒜泥的数量，然后进行充分的均匀搅拌就可以吃了。

蒜蓉金针菇的营养价值

金针菇的营养比较丰富，这些营养物质可以促进儿童的成长发育，金针菇中含有氨基酸成分，氨基酸可以增强人们的记忆力，适当的食用还能够起到强身健体的作用。

金针菇的热量比较低，而且脂肪含量也比较低，还富含多种营养物质，吃起来非常健康，另外，金针菇本身还属于高钾低钠的食材，所以吃金针菇对心脑血管还有一定的好处。<\p>

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食材

主料

金针菇

半斤

蒜头

半个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.金针菇洗干净摆在盘里

2.蒜头切碎摆盘里，切好的蒜蓉也均匀放上面，洒点盐，淋点油，滴点酱油，放锅上蒸

3.十分钟左右就行了

蒜蓉粉丝金针菇的做法

1.金针菇洗净焯水。

2.粉丝泡软（大约十五分钟左右）。

3.大蒜切沫。

4.锅上火倒入植物油，放入蒜沫和少许盐煸炒（千万不要让油太热了，要用中火慢炒）炒到蒜沫微黄即可。

5.用一容器将金针菇铺到容器底部，在金针菇上铺上粉丝，在把炒好的蒜沫放到粉丝上，淋上蒸鱼豉油。

6.将容器放到蒸锅中，大火烧开蒸十五分钟左右即可。

7.端出上桌即可。