五香叶炖鱼怎么做好吃?
1鸡用温水洗净，切块。2用清水浸泡5分钟，去除血水，沥干。3备八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、葱段、姜片、蒜粒、干辣椒。4净锅上火，烧热淋精炼油，放葱段、姜片、干辣椒炒制。5放八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮，爆炒。6倒入鸡块。7炒制5分钟。8倒入老抽。9倒入生抽。10倒入料酒，翻炒均匀。11倒入700克开水。12烧开撇去浮沫。加盖小火炖10分钟。13放盐。14放胡椒粉。15加盖，保持小火继续焖制20分钟。16放味精。17淋香油。18炒匀。19装盘。
材料
原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。
调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。
做法
【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
【入锅操作】
1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。
2、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。
小诀窍
草鱼、鲢鱼等淡水鱼也可以不炸，用以上做法的汤汁直接如锅，小火炖二十分钟。放至气小后取阀，大火烤汤后即可。
五香豆腐叶怎么做好吃？
食盐150克，酱油400克，八角15克，桂皮15克，味精15 克，鸡蛋1〇〇枚。汤汁配制方法是将除味精外的其他辅料加水适 量在锅中加热煮沸，至香味散发出来后出锅，冷却后，加人味 精，搅拌溶解，过滤待用。
食材
大豆腐（半块）
（图片来源互联网，侵删）
小葱（2棵）
胡椒粉（半匙）
麻椒粉（半匙）
五香粉（半匙）
盐（1匙）
味精（少许）
步骤1、大豆腐切1厘米的厚片，中火煎炙。
步骤2、待表面发黄时翻面。
步骤3、放1匙盐，少许味精。五香粉。麻椒粉。黑胡椒粉。
步骤4、继续煎到表皮发硬有火色的时候关火装盘，小葱切丝点缀即可上桌完成。
蚕豆煲的家常做法是什么？
蚕豆的口感是非常粉糯的，而且它的营养挺丰富，里面含有钙、锌等，多吃蚕豆可以起到增强记忆力的作用。先准备适量的蚕豆，把外皮都剥掉，取出里面的豆子，在锅里烧开水，把蚕豆放进去煮一下，盖上盖子煮15分钟左右。利用这15分钟，把小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切成末，一小把香椿洗干净切碎，香菜洗干净切碎。再把煮熟的蚕豆捞出来，把上面的水分控干即可。下面在锅里倒上油，把葱花、蒜末放进去炒出香味，再把蚕豆放进去翻炒均匀，再加上适量的食盐翻炒均匀，再放上香椿和香菜翻炒均匀，这样就可以关火出锅了。<\p>
主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。如下图：
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜：香肠，土豆切成丁，青豆备用。
4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后，下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。
8、煮好后，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。<\p>
做法,厦门五香条怎么做好吃,厦门五香条的家常做法
主料里脊500g马蹄200g胡萝卜200g小葱200g豆腐皮3张 辅料油适量盐适量淀粉适量十三香适量酱油适量料酒适量
步骤
厦门五香条的做法步骤11.胡萝卜洗净去皮，擦成细丝
厦门五香条的做法步骤22.马蹄洗净去皮
厦门五香条的做法步骤33.小葱洗净切末
厦门五香条的做法步骤44.里脊肉切条
厦门五香条的做法步骤55.马蹄切末
厦门五香条的做法步骤66.将里脊肉条、马蹄末、小葱末、胡萝卜丝放一起拌匀
厦门五香条的做法步骤77.加入适量十三香
厦门五香条的做法步骤88.适量盐
厦门五香条的做法步骤99.适量料酒
厦门五香条的做法步骤1010.适量酱油拌匀
厦门五香条的做法步骤1111.调匀肉馅
厦门五香条的做法步骤1212.取一小碗，放入少量淀粉和水，调成糊
厦门五香条的做法步骤1313.豆腐皮是半圆一张，一分为两切开
厦门五香条的做法步骤1414.取适量肉馅，放在豆腐皮一端卷实
厦门五香条的做法步骤1515.豆腐皮刚好搭住的时候加淀粉水，切断豆腐皮，粘住
厦门五香条的做法步骤1616.一条五香条，放好备用
厦门五香条的做法步骤1717.五香条都包好后，锅放适量油，烧热，下五香条炸成金黄色即可