菠菜怎么做好吃又营养?
1、凉拌菠菜：首先把菠菜先洗干净，然后放热水锅里熟个七八成，捞出来放在盘子里，然后往盘子里放入适量的盐、味精、醋、香油等，也可以加入红萝卜丝等进行搅拌，搅拌均匀之后就可以食用了。2、蛋炒菠菜：首先把菠菜洗干净切成小段放入碗里，然后把鸡蛋打在碗里，并且往碗里放入盐等调料并不停的搅拌，搅拌好之后倒入油锅里进行翻炒，炒熟即可食用。3、鸡蛋菠菜汤：首先准备好鸡蛋和菠菜，用锅把水烧开把鸡蛋打入锅中，然后把菠菜切成段放入锅中，加入适量的调料出锅即可食用。
菠菜洗净，在开水里过一下，去除菠菜的涩味，时间不易过长，用来凉拌的话，加点麻油，香醋，酱油，味精即成;如果要炒，等油热了后，放入菠菜，加盐，少许味精翻炒两下就可以了。这样，菠菜的营养即不会丢失又可口。
菠菜怎么吃又简单又有营养？
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含铁、钙、维生素C和叶酸等营养成分。以下是一些简单又营养的菠菜吃法：
1.凉拌菠菜
把菠菜洗净后焯水至变软，捞出后用冰水泡凉，拌上蒜末、香菜、盐、生抽、醋和少量芝麻油即可。
2. 菠菜炒鸡蛋
将菠菜用水焯一下，沥干水分备用。鸡蛋打散在碗中，放入少许盐和胡椒粉调味。锅中加入油，烧至六成热时加入葱姜蒜爆香，倒入鸡蛋液翻炒，加入菠菜和盐、鸡精调味即可。
3. 菠菜瘦肉汤
将瘦肉先焯水，把焯水去净血沫。然后把菠菜洗净，银耳泡发后剪成小段。将瘦肉放入锅中加清水，开大火煮沸，撇去顶部的浮沫。再加入姜块、盐和味精，小火煮二十分钟后放入菠菜和银耳段煮十分钟即可。
4. 菠菜豆腐汤
将豆腐切块，把菠菜焯水后捞出沥干。锅中加入清水，煮沸后加入盐、鸡精、葱花、姜片调味，再放入豆腐块煮5分钟，接着把焯水后的菠菜倒入，大火煮沸即可。
以上是一些简单又有营养的菠菜吃法，希望能对您有所帮助。
菠菜怎么做最有营养
菠菜是我们小时候动画的回忆，作为蔬菜，其实它的营养价值也不低。那么菠菜怎么吃比较健康呢？有哪些菠菜做的最好吃呢？一起学下！
大家对于菠菜一定不陌生的吧，小时候动画“大力水手”，吃上菠菜力大无穷，但现实是如此吗？当然不可能，不过菠菜确实也有着非常不错的营养价值，只要吃对就ok了！那么菠菜怎么吃呢？一起看下吧！
菠菜的做法
一，蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法：
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
二、菠菜木耳炒蛋
材料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜；盐，蘑菇精。
做法：
1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。
2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。
3、鸡蛋打散备用；先把鸡蛋炒熟铲出备用。
4、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
三，凉拌芝麻菠菜
材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法：
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
四，上汤菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分。
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。<\p>
（图片来源互联网，侵删）
菠菜怎么吃才是最有营养价值的?
焯菠菜时等水开后再放入菠菜，等菠菜叶变成深绿时马上捞出，用水投凉就可以了，如果是炒热菜的话捞出后马上下锅。另外注意不要和豆腐这些含钙较多的食品一起吃，菠菜里的草酸会和钙结合成草酸钙，吃了以后会停留在体内不易排出！
就是煮着吃啊
嗯.可以用水煮后沾酱吃.菠菜不用切就煮,这样可以多保留营养.而且味道很鲜美.
开水抄一下拌着吃
菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炖豆腐确实妨碍钙的吸收
由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。