黑胡椒酱汁的做法(黑胡椒牛排酱汁的做法)

黑胡椒牛排酱汁的做法

牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中加入沙拉油，用强微波加热1分钟，放入腌好的牛肉强微波加热2分钟，翻面再强微波加热2分钟。

取一微波容器，加入调味料拌匀，用强微波加热3分钟，再加入太白粉水勾欠以强微波加热2分钟后，淋在牛排上即可。

黑胡椒牛排酱汁的做法如下：

工具/材料：进口原切雪花牛扒1片、秋葵6个、紫洋葱适量、小西红柿适量、大蒜适量、黄油约15g、黑胡椒碎适量、蚝油两大勺、白砂糖一小勺、清水半碗。

1、把牛排解冻，用厨房吸去血水备用；大蒜去皮拍扁，洋葱去外皮洗净，秋葵洗净后放到开水锅里煮2分钟捞出过凉备用，小西红柿洗净备用。

2、把大蒜切成蒜碎，洋葱也切成碎粒备用。

3、平底锅上火烧热，放一小块黄油融化后，把切碎的大蒜和洋葱放进去翻炒出香味。

4、扰者扰大殖高出受见蒜和洋葱炒出香味以后，放入黑胡椒碎，我用的是研磨瓶现磨的黑胡椒碎，翻炒均匀。

5、往锅里倒进两大勺蚝油，半碗清水，一小勺白砂糖，小火煮开，边用锅铲搅拌均匀，锅里很快就开始冒泡泡了，熬缓旦至锅中酱汁浓稠即可。

6、熬好的黑胡椒酱盛到碗中备用。

7、平底锅清洗干净，上火烧热，放少许黄油融化，把牛排放到锅里，两面煎熟，煎到自己想到的成熟度之后就可以盛出。

8、煎牛排的时候把小西红柿切两半，焯熟过的秋葵斜切成小段，还有一些洋葱切成粗条状。

9、把切好的食材放到平底锅里，利用煎牛排剩下的余油，把这几种蔬菜也翻炒片刻。

10、牛排切成小条，码在盘中，炒好的蔬菜摆放在一侧，牛排上淋嫌搭上自制黑胡椒酱汁即可。

黑椒汁怎么做？

1、首先，我们需要准备好所有食材和辅料。

2、其次，我们需要把洋葱切成小粒。用小碗盛起等稍后使用．

3、然后，将大蒜和洋葱打成汁状。用小碗盛起等稍后使用．

4、然后，锅里下油，溶开之后放入洋葱和蒜，爆香，加入糖、番茄酱，和黑椒碎。加少量水。

5、翻炒至番茄几乎糊化的状态。

6、下入所有调料。盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右，让酱汁变得更加醇厚。

黑胡椒汁的做法

黑胡椒汁的做法：

1、将所有调料放到高汤里搅拌均匀备用。

2、将洋葱切成丁，番茄去皮切成丁。

3、放入2汤匙橄榄油。

4、放入洋葱丁煸香大约5分钟，用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。

5、放入番茄丁翻炒。

6、番茄丁炒至2分钟即可。

7、倒入调好的调料。

8、放入1茶匙的黑胡椒粉。

9、把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。

10、盖上锅盖焖一会大概7-9分钟，记得全程都是用小火。

11、酱汁炒有点浓稠时就可以勾个薄芡。

12、酱汁煮开后就可以熄火了。

选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品。它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来，为厨师带来方便和快捷，使厨师随用随取，及时满足顾客需求。<\p>

怎么做黑胡椒酱汁

家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。

自制布朗酱；牛肉头涂上番茄酱，面粉烤制微糊，家水，香叶，胡萝卜，芹菜，洋葱，番茄酱小火熬制

怎么调炒黑胡椒汁

材料：

生抽200克，加晒10克，蚝油140克，

美极茄汁酱60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，

黑胡椒碎或粉状50克，指天椒茸10克，红辣椒茸60克，

蒜茸25克，大洋葱茸50克

调味料：

酱油500克，冰糖200克，

上等加晒250克，花雕酒120克

做法：

烧热牛油，放入蒜茸，大洋葱茸慢火煸炒至香后，加入

（图片来源互联网，侵删）

指天椒与红辣椒再煸炒，接着加入黑胡淑，煸炒片刻即

可加入其它调味料，炒至浓香即可捞起，适用于牛、猪

、羊、虾等食物。