一般食用油的保质期是多少天？
食用油的保质期为18个月，但如果储存在阳光直射或温度过高的环境，油脂变质的速度则会加快。
桶装食用植物油的保质期一般为18个月，小包装玻璃瓶橄榄油的保质期一般为24个月。通常食用油开封后需要在6个月内吃完，这是因为频繁使用过程中空气会和食用油接触，造成食用油氧化，并且有杂质进去油中。
食用油的保质期一般是18个月，但开封后的食用油保质期通常是3个月。
超过保质期的食用油产生氧化反应，不饱和脂肪酸含量减少，有害的小分子氧化物增多，营养价值降低，口感变差。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油保质期是多久?
食用油的保质期一般为18个月。
一、有很多人误以为食用油是没有保质期的，其实这是一种错误的想法，食用油是有保质期的，并且在开封之后保质期还会缩短，食用油保质期：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
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二、食用油在用前一定要注意好保质期，对于出现过期或者是出现沉淀食用油，是不可以再次食用的，主要是过期的食用油会对**健康产生危害，平时饮食也要以清淡易消化为主。
三、关于食用油其实保存方法也是有讲究的，因为食用油最怕四件事，分别是光，空气，高温以及水。所以平时保存的时候，一定要记得这几个重点。保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧，减少与空气接触时间。
食用油的种类有很多，但主要包括动物油脂和植物油脂两大类，猪油、豆油、橄榄油、花生油、葵花油等，都是日常饮食中必不可少的食用油。
在大多数人的印象中食用油根本没有保质期，殊不知如果时间太久也会变质，如果继续食用对身体健康有很大危害。<\p>
食用油多长时间过期?
包装未开封时，通常食用油的保质期是18个月。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生**变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，通常只能维持三个月。
食用油过期了可以吃吗
3个月。
正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。
添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。需要说明的是，现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT）。
扩展资料
家庭用油要注意：
尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。需要特别提醒的是，如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。油酸败过程中会产生对**有害的过氧化物和自由基，会加速**衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。
参考资料来源：**-食用油开封能放多久