食在广州味在顺德是谁说的?
吃在广东，味在顺德。顺德是美食之乡，有句名言“食在广州，厨出凤城”。
食在广州，味在西关，厨出凤城，在广东，提到美食大家肯定是先想起广州，毕竟“食在广州”的名声已经深入人心。但在广东省的“凤城”顺德也是美食之都。
1、佛山广东省地图中位于岭南中间位置。气候和广东各地基本一样。佛山是中国自古以来四大名镇，前人选的位置很好，这里的自然灾害比较少，当然是指台风和暴雨。至于饮食，有食在广州味在顺德之说。而作为厨师之乡顺德是佛山的一个区，打个比方来讲，清华北大的学生再差也差不到哪里~
2、80年代改革开放初，佛山和广东一样。都有一点排外。但是随着时间的增长。现在外来人口现在已经比本地人多了。传统的本地人不会讲普通话在听普通话方面是没有问题了。身边的朋友没有歧视讲普通话的。因为学校的教育从幼儿园开始都是以普通话为主。佛山位于粤港澳大湾区中央，而本地人并不是很讲虚荣，而注重做实事。只要你肯干，绝对能赚到钱。也可以说是一个充满活力的城市。
食在广州厨在凤城是什么意思？
凤城就是广东顺德。
“食在广州，厨出顺德”，意思就是天下的好厨师都是出自顺德。
顺德刚刚被联合国评为世界美食之都，还专门有纪录片《寻味顺德》记录顺德当地的美味。
顺德还是双皮奶的故乡，爱吃甜品的人怎么能错过。
在广州已经吃到合不拢嘴的我自然不会放过顺德这个美食之乡。
顺德美食得益于地处岭南的鱼米之乡，丰盛的物产让顺德对食材的讲究，同时顺德厨师也是享誉海内外，厨师在顺德是受尊重的行业，再就是顺德经济收入属于名列全国前茅，顺德人对美食的热爱，舍得对自己热爱的餐厅买单，也造就了顺德美食发展相得益彰，而朴实的顺德只讲究食材本身，对餐厅环境可以说是可以忽略不计，这就是浓厚的市井文化
吃在广东，味在顺德。顺德是美食之乡，有句名言“食在广州，厨出凤城”。
广东十大名菜是什么
广东十大名菜是广式烧乳猪，脆皮烧鹅，上汤焗龙虾，白切鸡，红烧乳鸽，老火靓汤，香滑鱼球，清蒸海河鲜，糖醋咕噜肉，八宝南瓜盅。
1、广式烧乳猪
广式烧乳猪主料是小乳猪，辅料是蒜，调料是五香粉、芝麻酱、八角粉等，本菜品主要通过将食材放入炭火中烧烤而成。
2、脆皮烧鹅
广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。
3、上汤焗龙虾
色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩。
4、白切鸡
（图片来源互联网，侵删）
白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切块。
5、红烧乳鸽
广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。<\p>
顺德菜的菜系特点
顺德自古以来已是富庶之地，民众喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高。延至本世纪初，往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多，顺德菜便日渐驰名于外，并渐成「食在广州，厨出凤城」之说，充分显示顺德人的烹调技术在粤菜菜系中独到的优势。
首先鸟兽虫鱼均可为菜式原料，且即宰即烹，而新鲜的精粗果蔬亦可入馔，佐料则借鉴各大菜系；其次，菜式讲究合时，夏秋菜式以消暑祛热为主，冬春菜试则以营养滋补为主；在制作上，南北菜、中西菜技法并用，讲究运用火候；口味以生、脆、鲜、淡为主，五滋六味俱佳。 顺德市先后举办了两届美食节，并评出十大金牌菜式、五个金牌点心。
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