菜花怎么炒好吃
清抄,只用盐和胡椒调味的椰菜花比较中国味,少加些油会比较清香,但是一定注意不要炒焦了(因为也不要加太多水,否则就不脆了).日本风味的也很好吃,炒的时候加进味增(misu),用一点水将一勺味增化开,浇到在炒的椰菜花上会非常好吃和营养(味增是对女性极好的调味品,减少肥胖和乳腺癌的发作几率).更加简单营养的方法是用水煮后捞起,用一点高汤和花生酱搅好后浇到上面,可以适量加一些盐,味道醇厚自然,也很有营养.
先把水煮开，加点盐接着放花椰菜下锅煮两分钟，凉拌着吃也不错哦。
主料花菜半朵 辅料红椒适量油适量盐适量生抽适量姜3片大蒜2瓣 步骤 炒花菜的做法步骤11.花菜一朵。其实我只用了一半。 炒花菜的做法步骤22.切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。 炒花菜的做法步骤33.姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。呵呵 炒花菜的做法步骤44.坐锅烧半锅水、 炒花菜的做法步骤55.烧开之后把花菜放下去烫2分钟、 炒花菜的做法步骤66.2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。 炒花菜的做法步骤77.冲好之后沥水备干待用。 炒花菜的做法步骤88.坐锅爆香姜蒜红椒丝、 炒花菜的做法步骤99.花菜放下去大火炒30秒、 炒花菜的做法步骤1010.加盐适量、 炒花菜的做法步骤1111.加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。马上出锅咯
菜花和什么炒好吃？
（图片来源互联网，侵删）
1、胡萝卜、菜花准备好，准备食盐、葱姜蒜、醋、酱油等调味料
2、胡萝卜去皮切成片或者丝都可以，如果切成小块需要提前焯水至半熟备用。
3、菜花掰成小块，然后洗净焯水去渣。
4、起锅热油，然后葱蒜爆香，放入胡萝卜和菜花翻炒，九成熟后加入调味料入味后出锅，即可食用
所需食材：
- 冬瓜花菜：300克
- 蒜瓣：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1.冬瓜花菜分别洗净，切成小块。
2.锅中倒入适量油，加入蒜瓣和姜末爆香。
3.加入冬瓜花菜翻炒至变色。
4.加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1.冬瓜花菜的大小可以根据个人喜好选择，但不要切得太小，否则炒熟后会变得过软。
2.炒制时不要加水，因为冬瓜花菜本身含有足够的水分，如果加水会影响口感。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒制前先用开水焯一下冬瓜花菜。
4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感层次。
菜花炒肉怎么炒好吃
菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉制作而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道菜花炒肉片。
菜花炒肉片的食材：菜花1个、肉50g、蒜1瓣、油10g、盐1勺、酱油少许、十三香少许、鸡精少许。
菜花炒肉片的做法：
1、菜花洗净用手撕成小块备用。
2、肉切薄片。
3、油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。
4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。
食用价值：
1、花菜炒肉的营养价值特别高。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有**维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。
2、花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。<\p>
花菜怎么炒好吃呢?
今天就为你推荐一款花菜炒肉！
花菜烧肉的原料：花菜、猪肉
花菜烧肉的配料：姜、葱、料酒、酱油、醋、香油、盐鸡精
花菜烧肉的做法：
1、花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
2、锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
4、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
温馨提示：
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。