醋泡花生米怎么做?
准备用料：花生米250g、蒜瓣50g、酱油适量、陈适量。
步骤一：把所有材料准备好。
步骤二：花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
步骤三：用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。
步骤四：大火煮2—3分钟。
步骤五：倒进沥篮，沥干水分。
步骤六：蒜瓣掰去外衣。
步骤七：切成小片。
步骤八：把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
步骤九：加入适量酱油。
步骤十：倒入陈。
步骤十一：陈和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
步骤十二：盖上盖子，密封泡浸24小时以上。
步骤十三：泡好的花生米捞出来享用吧。
陈醋泡花生米正确方法？
陈醋泡花生米的正确方法：
1、用生花生米(最好是新鲜的) ，先用适量米醋或陈醋，清洗一遍花生米，再将花生米放到可以密封的罐子里，再次加入能没过花生米的醋，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 开盖即可食用。
步骤 2
2、前两天花生米喜欢喝米醋😊，所以要开盖看看，适当添加米醋。
步骤 3
3、这个是泡了10天的花生，可以吃了，已经移入冰箱冷藏。 一天不要吃多，一小勺7-10粒即可，坚持吃才有效果 。 生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
【主料】：花生米。
【配料】：八角2个、辣椒干3个、香叶3片、桂皮1小块、黄瓜半个、小米椒2个。
【调料】：盐、陈醋160克、香醋60克、生抽50克、白砂糖30克、生姜片2片。
（图片来源互联网，侵删）
【准备工作】：
1、先把花生米用清水冲洗一遍，把表面的灰尘冲洗干净。
2、把黄瓜对半切开，再对半切开，然后把中间的瓤片去后切成花生米大小的丁，小米椒切小圈。黄瓜和红辣椒在这里主要都是起配色用的。
【烹饪方法】：
1、花生米凉水下锅，锅内的水量要高于花生米，加入少量的盐打底味，把八角、辣椒干、香叶和桂皮也放进锅内，大火把水烧开后就把花生米和水一起倒出到碗中，让花生米浸泡更入味，一直要泡到水完全冷却后沥水备用。在煮的时候要注意不要煮太久，要不会影响花生米的脆口感。如果不喜欢花生皮的的话，等水冷水后就可以很轻松地把花生皮去掉。
2、把锅烧热，把陈醋、香醋、生抽、姜片和白砂糖一起倒进锅内，小火烧开即可出锅倒入碗中自然冷却。
3、把冷却后沥干水分的花生米倒入碗中，把自然冷却后的醋也倒入碗中，加入切好的黄瓜护额小米辣后搅拌均匀，再静置2个小时以上，或者覆上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上即可食用。
如何醋泡花生米
教你醋泡花生的正确做法<\p>
醋泡花生米具体做法如下：
1、准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。
2、大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。
3、炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变酥脆。
4、准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。
5、再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。
醋汁能很好地中和花生米的油腻，又突出花生米的香，口味酸、咸，香酥脆口，是一道经典的佐酒小菜，深受大众欢迎。<\p>