长沙最正宗的臭豆来自腐在哪
额，别人说来长沙没吃过黑色经典臭豆腐就是没来过长沙、步行街有很多卖臭豆腐的喔
火宫殿，是长沙最有名的小吃城，个人觉得，那里的臭豆腐代表着长沙臭豆腐，其老店在南门口。
长沙臭豆腐货源王麻子最正宗。长沙人称他家的臭豆腐臭干子，色墨黑外焦里嫩，先尔先香辣焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细闻浓香诱人
长沙臭豆腐中“火宫殿臭豆腐”这个牌子最正宗。
这是一家比较大的连锁。别看它的装修很好看很精美，但是我发现它家的臭豆腐啊还真不贵。不但臭豆腐好吃，而且它家的湘菜和小吃也是一绝。一顿饭的功夫，把长沙的特色美食尝了个遍，真是舌尖盛宴。
它家的臭豆腐原料很特别，是用卤水泡了半个月的水豆腐，再用茶油煎，最后加上佐料。选得都是上好的材料，做出来的能不正宗嘛。不过这家的臭豆腐比别家总要臭一些，主要是用料上的区别，我提醒一句，要是吃不惯臭味啊，还是自己斟酌一下再去。
其他出名的长沙臭豆腐品牌：
它就是小粒臭豆腐。小粒臭豆腐的创始人董顺桃是长沙臭豆腐很早一派的传人。文和友臭豆腐就是其前身，后来又研发出了新的小粒臭豆腐，也算是很好地继承与发展了。
小粒臭豆腐的一个特色就是颗粒很小，臭豆腐很小，就很容易让汁水充分地浸透，更加入味。而且小颗粒也很好炸，小小一个外酥里嫩。食客吃起来也方便，一口一个，汁水也不外溅。这一点我作为一个女孩子真是深有同感，小粒臭豆腐吃起来太优雅了。
长沙特产臭豆腐哪个牌子好吃？
长沙最正宗的臭豆腐是火宫殿的臭豆腐。
长沙的火宫殿臭豆腐是长沙臭豆腐的起源地以及创始地。这里从古至今所制作的臭豆腐都遵循古方使用，多种原材料，比如香菇，冬笋，豆豉等原料所卤制的卤水进行臭豆腐的卤制。并且采用最简单也是最古早的方式进行制作。就是用油炸的方法将臭豆腐油炸到外酥里嫩，并且浇上最简单的酱油辣椒水即可。
：嗒：火宫殿的臭干子是最驰名商标，火宫殿臭干子卤水源源流长，火宫殿的干子是经过特定的，大小厚薄一致，卤水是经过上十道工序，
我认为火宫殿臭干子是正宗的！
长沙城大点的商场，大点的街区，旅游景点，基本上都会有长沙臭豆腐，但最正宗的应该是位于火宫殿的臭豆腐，不过还是问老长沙人比较靠谱。
长沙臭豆腐生胚怎么切的
长沙臭豆腐生胚切法有很多种，常见的有以下几种：1. 切菱形：将长沙臭豆腐切成斜45度的菱形，切出来的效果比较美观，但刀工要求较高，不易掌握。2. 切丁：将长沙臭豆腐切成大小均匀的正方体，可以放入火锅或煮汤中食用。3. 切片：将长沙臭豆腐切成约0.5cm-1cm的厚度，可以直接煎炸或涮火锅等。4. 切块：将长沙臭豆腐切成适当大小的块状，可以直接当作小食品食用，也可用于烧烤等。不同的切法会影响到长沙臭豆腐的口感和食用方法，根据个人喜好选择不同的切法即可。在切长沙臭豆腐时，建议使用锋利的刀具，先将豆腐切成块状，再根据需要进行其他切法的处理。【摘要】
长沙臭豆腐生胚怎么切的【提问】
长沙臭豆腐生胚切法有很多种，常见的有以下几种：1. 切菱形：将长沙臭豆腐切成斜45度的菱形，切出来的效果比较美观，但刀工要求较高，不易掌握。2. 切丁：将长沙臭豆腐切成大小均匀的正方体，可以放入火锅或煮汤中食用。3. 切片：将长沙臭豆腐切成约0.5cm-1cm的厚度，可以直接煎炸或涮火锅等。4. 切块：将长沙臭豆腐切成适当大小的块状，可以直接当作小食品食用，也可用于烧烤等。不同的切法会影响到长沙臭豆腐的口感和食用方法，根据个人喜好选择不同的切法即可。在切长沙臭豆腐时，建议使用锋利的刀具，先将豆腐切成块状，再根据需要进行其他切法的处理。【回答】<\p>
哪家的长沙臭豆腐最正宗?
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你去太平街，还有步行街那边的小吃一条街里面的臭豆腐味道都还不错
长沙臭豆腐货源王麻子最正宗。长沙人称他家的臭豆腐臭干子，色墨黑外焦里嫩，先尔先香辣焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细闻浓香诱人
长沙臭豆腐比较正宗的，有黑色经典、火宫殿，聚美合臭豆腐臭豆腐等，如果是要批发臭豆腐生胚，建议选聚美合臭豆腐臭豆腐生胚生产厂家，厂价直销。
在南门口滴小巷子里。
从哪里上去。
大概200m的样子。是一对老夫妻。
你看见排了很长的队就是的了。
哪里只有他们一家。
长沙臭豆腐比较出名的比如黑色经典，五娭毑等等，但是长沙本地人吃得最多的却是这几家名不见经传的小摊小店~来长沙一定要去尝一尝~
1、武爹臭豆腐
网友评价：
来长沙的朋友们一定要尝尝黑黑的臭豆腐，外面炸的脆脆的，里面香嫩可口，简直就是人间美味小吃，太美味了。一说起来口水都流出来了。
（图片来源互联网，侵删）
在楼群中间，亏我眼尖，才算没有漏掉这次长沙行最大的美味之一。
这种豆腐中间挖一个洞灌汤汁的做法还真是头一次见。
2、七品斗腐倌香豆腐
网友评价：
知道湖南臭豆腐有名，可是没想到还有香豆腐。
看到有几种套餐，于是小伙伴们每人买了一种。感觉还是臭豆腐好吃啊，这个略微有点油，也比较辣。
最喜欢香豆腐，其次就是蕨香豆腐，香豆腐很香，而且有嚼劲又不至于很硬。
平时逛街喜欢买三片吃，也才五元，主要是吃着也不怕发胖。
3、罗家臭豆腐
网友评价：
臭豆腐这种东西是喜欢的人特别喜欢而不喜欢的人一点也爱不起来的，而我属于后者。
跟老妈一起逛长沙步行街，她老人家主动要了一份臭豆腐，因为没做功课，不知道哪家的好吃，看这家排队的人多，又点评搜索了一下评价还不错（出门在外总是很依赖点评），果断选了这家。
豆腐要先过油炸，然后加调料，看起来还不错，我是不吃臭豆腐的，不知道味道如何，老妈尝过说有点辣，不过很好吃。
4、高爹臭豆腐
网友评价：
碧湘街街口，南门菜市场入口处，旁边是羊肉串摊。
高爹长得像是个武林中人。做好了带走的人特别多，我前面排的那个姑娘外带了50块，汤汁另外放在一个大包里。3块钱6块，口味绝佳。臭豆腐外皮是酥的，内心雪白，软中有韧。汤汁鲜辣，配些辣咸菜，口味立刻变得丰富，但绝不抢臭豆腐的风头。