薄荷炒鸡蛋怎么做好吃?
薄荷叶炒鸡蛋的功效
薄荷炒鸡蛋里面包含有**所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收。
扩展资料：
薄荷的功效与作用
味辛，性凉。归肺、肝经，有散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
1、刺激和抑制神经
薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和**作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
2、消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
3、健胃祛风
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。
有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
4、芳香调味
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
参考资料来源：百度百科——薄荷炒蛋
参考资料来源：**——一片薄荷的养生功效
参考资料来源：**——这四种中草药可以当菜吃 有清热解毒等功效
薄荷健康食谱？
薄荷茶 薄荷茶是一种非常普及的健康饮品,可以消除口气,提神醒脑,还可以提高免疫力和改善消化系统。制作方法简单,只需热水和薄荷叶。
薄荷小米粥 薄荷小米粥是一种非常健康的早餐食品。它采用小米作为主要材料,加入薄荷叶和其它调味料煮成,可以起到清凉降火的效果,还可以帮助改善消化系统。
给大家推荐几道用薄荷做的健康食谱：
1. 薄荷茶
2. 清炒薄荷牛肉
3. 薄荷鸡肉沙拉
4. 烤薄荷羊肉串
5. 薄荷蘑菇炒面
（图片来源互联网，侵删）
6. 薄荷番茄鸡肉意大利面
7. 薄荷炸鸡翅
8. 薄荷烤海鲜
9. 薄荷炒蛋
10. 薄荷饮料（如薄荷柠檬水、薄荷葡萄酒等）
薄荷炒鸡蛋怎么炒
准备食材：薄荷1小把、鸡蛋3个、花生油60克、盐2克、十三香少许。摘一些薄荷嫩茎，清洗干净。把鸡蛋磕入大碗中，加入盐和十三香打散。放入薄荷嫩茎拌匀。热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，迅速翻面煎熟，即可出锅享用。
1、准备食材：薄荷1小把、鸡蛋3个、花生油60克、盐2克、十三香少许。
2、摘一些薄荷嫩茎，清洗干净。
3、把鸡蛋磕入大碗中，加入盐和十三香打散。
4、放入薄荷嫩茎拌匀。
5、热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，迅速翻面煎熟，即可出锅享用。<\p>
薄荷炒鸡蛋的做法如下：
用料：野薄荷叶子十几片、鸡蛋3个、青皮椒一个。
步骤：
1、材料切好的大合照。
2、鸡蛋打散，薄荷叶切细丝，拌一起。
3、锅热油，八分热倒入鸡蛋液，用筷子画圈，鸡蛋慢慢凝固出现香味，盛出来后炒青椒。
4、翻炒几下后倒入鸡蛋，放少许盐鸡精，调味后翻炒几下就可以出锅了。
5、成品。<\p>