人们平时吃的香油,其实是用什么榨出来的?
那是芝麻糊了，糊了的东西才会有苦味和焦味。这是油，我觉得没有什么好办法。
传统物理压榨的胡麻油质量相对会好一些，虽然物理压榨的出油率很低，但是因为物理压榨全贺模程无勾兑，无其他成分参杂，这样榨出的油安全又可靠。
扩展：
机械大小不同
土榨油的机械相对较小，生产效率较慢；压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。
工序不同
土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨；压榨油经过多道工序之后再进行压榨。
原料是否可控
花生、玉米及其他多种谷物很容易被**污染，这个东西毒性特强、致癌性也很禅耐缓强，容易损伤肝、肾脏。即使原料肉眼看上去没有发霉，我们也不能确保安全，毕竟在家里无法检测出来。
保质时间不同
（图片来源互联网，侵删）
自榨油没有经过精炼，其实是很不稳定的，容易变质，保存时间自然就短，需要现榨现用；而且它的“烟点”也很低，油热了以后很容易冒烟，搞得油烟大。
如何鉴好坏
一、从胡麻油的产地辨好坏
中国的胡麻主要产于山西、甘肃和宁夏等西北高寒地区，所以比较纯正的胡麻油产地是黄河以北的地区。
二、亩如从色香味来分辨好坏
优质的胡麻油颜色应该红中带黄，机榨的油色会略浅些，无深黄。此外，好的胡麻油的味道浓厚，醇香浓郁，无花生油的豆腥味。
香油是什么做的？
香油是用芝麻做的
香油又叫做麻油、芝麻油，是中国较为传统的调味植物油，从芝麻中榨取出来的油脂，具有浓郁的炒芝麻香味。香味纯正而耐回味，是日常生活中不可缺少的调味佳品。不管是热菜、凉菜还是做汤，它都堪称为点睛之笔。
香油是芝麻做的。
芝麻
芝
麻
zhī
ma
常用释义
1.
名一年生草本植物。全株有毛，茎四棱形，花红、紫或白色，蒴果有棱。种子也叫芝麻，颗粒很小，有白、黑、黄、褐等色，可食用。种子榨的油叫香油或麻油，供食用。
例句
沙琪玛是用面粉、鸡蛋、糖、芝麻等原料制作而成。
紫菜、芝麻、黄花菜等食物中都含有铁元素。
人们平常吃的香油其实是用什么榨出来的
香油是我们生活中很常见的一味调料，味道非常香，在做菜的时候可谓是一绝，那么，人们平常吃的香油其实是用什么榨出来的？下面我就带来介绍。
人们平常吃的香油其实是用什么榨出来的 蚂蚁庄园12月16日答案：芝麻
解析：香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。
如何买到好的香油？
第1点看配料表
我们在购买好的香油的时候，首先要看它的配料表是不是纯芝麻的，纯芝麻油只能是用纯芝麻制作的，如果添加其他的油料作物或者其他的植物油，都只能称之为调和油。如果是用地沟油，或者添加各种色素香精调味剂的假香油更不能碰。
第2点看制作工艺
如果想买到好的纯香油，那么我们就要看清他的制作工艺。一般芝麻油制作工艺有三种：水代法，压榨法和浸出法。浸出法因为采取**方法置换油品，所以尽量不要选择。相对于压榨法，水代法工艺更讲究工艺环节，芝麻中的营养成分被更好地保留下来，相对来说味道也更香浓。
第3点看价格
市场鱼龙混杂，香油假货特别多。很多黑心商家就是看准了有一些消费者容易轻信价格，就用劣质香油甚至是假香油，以假乱真，以极低的价格卖给消费者。我们在购买香油的时候千万不要贪便宜，要知道纯香油的原材料成本是非常高的，并且制作时候的人工成本也比较高，所以一瓶纯香油的价格并不是特别的便宜。
香油的掺假主要表现在以下几个方面：
芝麻油掺入其他植物油做成调和油，冒充纯正芝麻油；其他植物油加入乙基麦芽酚、乙基香兰素等食品用香精香料，冒充芝麻油；小磨香油中掺入价格相对较低的芝麻香油、精炼芝麻油或者用芝麻香油、精炼芝麻油直接冒充小磨香油；还存在芝麻香油中掺入精炼芝麻油标示为“纯正芝麻香油”等。<\p>