鱿鱼炒蒜苔的家常做法
蒜苔炒鱿鱼怎么做
材料
主料：鲜鱿鱼250克，蒜苔250克，调料：胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克
做法
1.将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；
2.蒜苗洗净切段；
3.油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；
4.锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；
5.加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少**油即可。
主料
鱿鱼干
1条
蒜苔
1把
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
1块
十三香
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
（图片来源互联网，侵删）
1.准备所需要的食材
2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉
3.泡的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干净
4.然后切成粗丝状
5.蒜苔也洗净切小段，红辣椒切条状，蒜切小片
6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味
7.把鱿鱼丝拨在一旁，有油的地方放豆瓣酱炒出红油
8.鱿鱼干和豆瓣酱混合，调入料酒提香
9.加入蒜苔段炒均
10.加适量温水焖三分钟
11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝
12.混合炒一分钟，加盐和十三香提味
13.装盘完成，鲜香下饭
小贴士
鱿鱼干要提前泡发，泡发的时候加一点点苏打粉更容易；
泡的鱿鱼要洗净再煮再进行炒制；
放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。
蒜苔炒鱿鱼的家常做法？
您好，材料：
鱿鱼 300 克
蒜苔 150 克
蒜 3 瓣
姜 1 小块
干辣椒 2 个
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
做法：
1.鱿鱼去内脏，洗净后切成圆片，蒜苔切段，蒜切末，姜切丝，干辣椒切段备用。
2.锅热油，放入姜丝和干辣椒煸炒出香味。
3.放入鱿鱼片，翻炒片刻后加入料酒，炒至鱿鱼变色。
4.加入蒜末和蒜苔，继续翻炒。
5.加入盐和生抽，快速翻炒均匀。
6.炒至蒜苔变软烂，即可出锅。
提示：
1.鱿鱼炒制时间不要过长，否则会变得硬嚼不开。
2.蒜苔和蒜末的加入可以根据个人口味适量调整。
3.如果喜欢口感脆爽，可以在炒之前将鱿鱼片用淀粉拌匀。
鱿鱼怎么炒好吃又
鱿鱼去皮洗净，烫十五秒，切开，调料汁，调好料汁倒在鱿鱼上，上锅蒸，完成！<\p>
今日分享一道青椒炒鱿鱼的食谱给大家，青椒的口感清爽带着微微的辣味，配上劲道Q弹的鱿鱼，吃起来鲜香可口，一焯一炒，五分钟就能做好，好吃到停不下来，对于鱿鱼控来说，一盘完全不在话下。青椒炒鱿鱼配料:青椒两个、鱿鱼一只、葱姜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽一点、食用油少许烹饪步骤:1.青椒切丝，鱿鱼洗净去内脏，把外面的黑色膜撕掉，洗净切成丝2.烧一锅开水，把鱿鱼丝放入焯水2-3分钟捞出控水备用3.炒锅热少许油，放葱姜爆香，4.放青椒编炒到稍微变软，放鱿鱼丝编炒，调入盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀5.装盘享用<\p>
蒜苔炒鱿鱼干怎么做好吃,蒜苔炒鱿鱼干的家常做法
主料
鱿鱼干
1条
蒜苔
1把
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
1块
十三香
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
1.准备好所需要的食材
2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉
3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干净
4.然后切成粗丝状
5.蒜苔也洗净切小段，红辣椒切条状，蒜切小片
6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味
7.把鱿鱼丝拨在一旁，有油的地方放豆瓣酱炒出红油
8.鱿鱼干和豆瓣酱混合，调入料酒提香
9.加入蒜苔段炒均
10.加适量温水焖三分钟
11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝
12.混合炒一分钟，加盐和十三香提味
13.装盘完成，鲜香下饭
小贴士
鱿鱼干要提前泡发，泡发的时候加一点点苏打粉更容易；
泡好的鱿鱼要洗净再煮好再进行炒制；
放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。