补血菜谱家常菜猪肝土豆片做法
4道清淡的养胃保胃小菜
1、山药、百合、胡萝卜素炒
蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
养胃原理：百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
胡萝卜可以提高**免疫力，适合胃溃疡患者。
2、南瓜火腿
把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，是养胃的好菜。
养胃原理：南瓜排毒护胃，因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
3、茴香豆
典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
养胃原理：茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
4、莲子红枣羹
这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
养胃原理：莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平，归脾、肾、心经。
红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
补血菜谱家常菜做法？
食材明细：血皮菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。
2、血皮菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。
3、血皮菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
4、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
5、热锅下油爆香蒜蓉。
6、下血皮菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。
7、最后淀粉水打薄芡出锅装碟。
血旺蔬菜汤。血旺是鸡鸭等家禽的血液凝固而成，铁含量高。将血旺切成大块状，放入沸水中，再加入少量的菜叶，一碗热气腾腾的血旺蔬菜汤就做好了。
步骤/方式一
芹菜炒猪肝。猪肝中含有大量的铁元素，是贫血患者的最佳食补食物。
步骤/方式二
芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
步骤/方式三
把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
步骤/方式四
芹菜用淡盐水焯烫过凉
步骤/方式五
爆香葱姜，倒入猪肝。
步骤/方式六
炒至猪肝变色坚挺乘出备用
步骤/方式七
在稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐
步骤/方式八
加入酱油翻炒均匀，加红辣椒
步骤/方式九
再倒入炒过的猪肝
步骤/方式十
加少许鸡精翻炒均匀关火。
产后乌鸡补血汤的做法大全，产后乌鸡汤的做法大全家常
准备材料：乌鸡1只、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。
1、乌鸡用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、起锅放入洗好的乌鸡，然后加入切好的红枣、姜片和葱段，再倒入足量的清水。
3、大火烧开，然后转小火炖1.5小时，1.5小时后加入枸杞，再继续煮5分钟。
4、5分钟后加入适量的盐调味，即可盛出享用。<\p>
产后产妇可以选择吃乌鸡汤来帮助自己补气血，然而如何做乌鸡汤就很难选择，产妇可以做枸杞乌鸡汤，因为枸杞对于产妇补血有很大的帮助，能够治疗产妇的贫血，也可以做人参乌鸡汤，人参是十分强悍的中药他对于产妇的补气有很大的帮助，还可以做清炖乌鸡汤，这样会很好的保留乌鸡的营养。
产后乌鸡汤的做法大全家常 用料
主料：乌鸡、山药、大枣
辅料：枸杞、盐、美即酱油
月子餐:滋补乌鸡汤(养颜又漂亮)的做法
准备：乌鸡洗净切块焯水、山药去皮切成菱形角、大枣洗净去核，枸杞洗净备用。①将焯水后的乌鸡块、切好的山药、去核的大枣一并放入蒸碗，加入上汤(禧月阁上汤由老母鸡、棒骨等熬制而成，如在家烹饪无上汤可用纯净水代替)②加入少许盐，少许美极酱油后上锅蒸120分钟;③120分钟后，加入适量枸杞，再蒸5分钟即可。
功效：滋阴补血 美容养颜
乌鸡性平、味甘，富含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，是营养价值极高的滋补品，食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老，有利于宝妈产后恢复。
山药富含对**有益的微量元素，如B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效。
月子汤/大枣乌鸡汤/补血的做法
1，锅中放水放姜片，等水开后放入乌鸡，焯水1分钟，捞起备用
2、红枣去核、枸杞洗净
3、汤煲中放适量水、加小量姜、红枣、乌鸡，大火烧开，小火慢炖1小时，加入枸杞再烧5分钟放盐则可。
山药枸杞乌鸡汤的做法
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净
将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑)
将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟
加入山药块和枸杞
再煮15分钟，关火前加盐调味即可
产后乌鸡补血汤的做法大全 产后女性气血不足还可以吃一些山药红枣粥，桂圆红枣粥等，因为红枣有补血的功效，山药有补气的作用，制作简单，食用方便，而且有种于患者的消化和吸收，山药还能防止便秘。另外产后女性在保证营养均衡的前提下，要少食多餐，可以多吃红薯、玉米、猪肝、红豆、排骨等，水果也要吃，如苹果、香蕉、橙子等;但是反季、寒性的水果最好不要吃，对身体不好。
党参当归排骨汤。食材：排骨适量。药材：党参，当归，少量的枸杞、红枣等。做法：1、鸡洗净焯水，可以整只也可以斩块。2、所有食材、药材放入砂锅内，大火煮开后转小火煮至鸡肉熟烂，加入盐等调味料。小贴士：此汤能够调理气血，适合孕产妇，但是感冒的孕产妇好不要喝了。
总之可以喝的汤有好多种一般家庭会给产妇喝鲫鱼汤，这种汤既有利于产妇恢复身体健康，也有利于产妇泌乳，给宝宝增加食量，也可以给产妇喝大骨汤、蔬菜汤、鸡蛋汤等都是有益于身体健康的食物。
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有“十全”之誉。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇喝乌鸡汤，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。那么，乌鸡汤的做法是什么?
1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了(如果到时候把汤端出来发现里面还有几根鸡毛，个人感觉还是蛮恶心咯 )，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行)里盛 满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血)。
2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1～2个小时(所以在最开始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来)。
3、到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了。
枸杞乌鸡汤
准备材料：乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克
做法：
1、乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净。
2、水滚后，放入乌鸡，猪肉滚去表面血污后，倒出洗净。
3、将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。
山药红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡1只，山药1根，枣(干，大)10颗
调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量<\p>
有什么养胃补血的家常菜
黄花，胡萝卜都是补血的佳品。
红枣
芹菜
秋季补血食谱：红枣鸡脚花生汤
材料： 花生 5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的)
红枣 12粒
鸡脚 12只
陈皮 1小块
水 8碗(可依情况斟酌)
做法：
1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用
2.红枣洗净并去核
3.陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
（图片来源互联网，侵删）
4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)
5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳 两小时后………起锅加盐调味(盐一定要在汤煲好才加)