白菜炒蘑菇的简单做法
做法
奶白菜梗和叶分开焯水 然后摆盘将海米下油锅 烹入料酒或黄酒少许 同时放入蒜末将泡发好的蘑菇 海带丝下锅放盐 鸡精(可不放)调味 少许糖(提鲜)勾入芡汁将炒好的蘑菇 海米 海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可。
蘑菇要炒一下。
奶白菜先焯梗 然后关火焯菜叶 (加盐 油 提色)
做法如下：
主料：白菜200克、蘑菇150克。
辅料：油10克、盐3克、生抽5克。
1、蘑菇洗净撕小块焯水备用。
2、白菜洗净切断备用。
3、锅中放油烧热，然后倒入白菜翻炒。
4、炒至白菜变软后加入蘑菇，继续翻炒。
5、翻炒两分钟加盐。
6、再加入生抽，翻炒均匀即可出锅。
白菜炒鲜蘑做法步骤？
做法：首先将蘑菇洗净，锅内倒水放入蘑菇，煮八分熟捞出来，沥干水份备用。
葱姜蒜切丝，炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜爆出香味。
放入白菜炒至变软放盐，酱油，翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透即可出锅。
1，鲜蘑菇300克，剪去根，泡在凉水中，少加点面粉去除蘑茹中的杂质，泡约10分钟左右。泡好后洗干净，切成一毛硬币厚的片。放入开水锅中焯一下水，焯约2分钟捞出过凉，控出水份装入盘中
2，土白菜约500克左右，剝成一片一片的用盐水泡一下去除农药，泡好洗干净控一下水。把莱叶莱帮分开，用刀把菜帮拍一拍斜刀切成一厘米左右的片。拍过的菜帮容易入味。菜叶也切成一厘米左右的片
3，锅热加入50克花生油，放一颗大料炸出香味，先倒入菜帮炒，炒至发软，加5克食盐、少许老抽、一汤勺蚝油提鲜，放入香茹翻炒，炒上10几秒，放入菜叶，炒至菜叶发软关火装盘。
白菜炒松蘑的做法
白菜炒松蘑
主料 ：大白菜250g、松蘑100g
辅料 ：荤油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、味精适量烹饪步骤 10步
步骤1
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松蘑用开水泡半小时洗干净备用
步骤2
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大白菜切成块
步骤3
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锅里放入适量的水，烧开后放入松蘑
步骤4
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水再次开后老出来备用
步骤5
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锅烧干后放入荤油
步骤6
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放入葱花
步骤7
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放入白菜翻炒，多炒一会
步骤8
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放入松蘑翻炒
步骤9
放入少量的开水、盐，盖上盖炖3分钟左右
步骤10
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（图片来源互联网，侵删）
关火，放入味精搅匀，出锅。
小贴士
松蘑泡的时间长一点，效果跟好。<\p>
质嫩爽口的金针菇炒圆白菜怎么做好吃又简
主料
菜系及功效：港台菜
双菇烩白菜的制作材料：
主料：材料Ａ：大白菜 4葉 鵪鶉蛋 12個 洋菇 12個 香菇 2朵 材料Ｂ：蔥 2支 辣椒 1條 鹽 2小匙 糖 1/3大匙 香油 1/3大匙 白胡椒粉 1小匙 高湯 2杯
教您双菇烩白菜怎么做，如何做双菇烩白菜才好吃
(1)將所有材料分別洗淨，大白菜葉切5公分片，蔥切段，辣椒切片，香菇泡軟後，切絲備用。
(2)將鵪鶉蛋用熱油炸至金黃色，撈起將油瀝乾。
(3)將鍋子預熱，放入蔥段、辣椒片爆香，再放入香菇絲略炒後，加入大白菜翻炒至半軟後，放入洋菇、鵪鶉蛋翻炒數下後，加入所有調味料，以大火熬煮至大白菜軟化熟透(約需5～8分鐘)熄火，盛起放入盤中即可食用。
鵪鶉蛋炸過後，皮ＱＱ脆脆，口感很好；大白菜耐煮，當作火鍋或滷菜的材料都很適合。