香菜炒肉的做法(香菜炒肉的做法)

香菜炒肉的做法

香菜炒肉       

主料

瘦猪肉是香菜的三分之一    香菜看多少人吃了根据猪肉的比例放就可以    

辅料

盐    葱姜蒜都适量    

老干妈辣酱也可以不放  放的话适量         

香菜炒肉的做法步骤

1. 将肉切成条状  香菜切段  不要太长

2. 热油  放入肉  在肉变白的时候放入葱姜蒜  和醋  炒出香味

3. 放入香菜  大火炒  炒出汤   放入一勺老干妈   翻炒出锅

香菜炒肉丝                                                                                                                                                     简介

　　菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱

　　口味：本味咸鲜 工艺：滑炒

　　香菜肉丝的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克

　　辅料：鸡蛋70克

　　调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

　　1. 将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀；

　　2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；

　　3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

　　此菜具有美容瘦身的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜炒肉的做法？

（图片来源互联网，侵删）

主料：猪肉200克、香菜100克；

辅料：酱油少许、味精少许、花生油适量、食用盐适量、五香粉少许

1，取猪肉，洗干净，剁成肉末，剁的过程中加点五香粉

2，把剁好的肉末盛入碗中，加少许食盐，酱油，味精调拌均匀

3，把香菜洗干净切好

4，葱姜切好备用

5，锅中加入适量花生油，油热后加入少许葱姜末

6，将调好的肉末倒入锅中，摊开

7，用木铲子来回翻炒

8，肉末变色后再加入香菜

9，加入香菜，香菜吃火，三分钟左右就能出锅了

10，一盘香菜肉末就炒好了、

香菜怎样炒好吃

一、香菜可以做成凉拌香菜。

二、食材：

　　主料：香菜

　　辅料：蒜 姜 干辣椒 白醋 蚝油 白糖 食盐 味精

三、步骤：

　　1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

　　2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留

　　3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食

四、成品展示：<\p>

香菜炒肉丝

准备材料 ：香菜1把，五花肉100克，生抽2勺，料酒2勺，五香粉适量，胡椒粉适量，葱1段，蒜2瓣，盐2克，花生油15克

具体做法：

五花肉洗净，放冰箱冷冻至半冷冻状态，取出先切成薄片，再切成细丝；

锅中烧开水，倒入五花肉，再倒入料酒，汆烫至五花肉丝变色，出来浮沫后捞出；

把五花肉丝沥干水分，倒入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒，少许五香粉和胡椒粉抓匀腌制一会儿；

香菜去根和外面的黄叶洗干净后切成长段，长度在4到5厘米就可以；

锅中倒入花生油，把五花肉丝倒入翻炒至水分收干，出来油脂；

倒入葱花、蒜片炒出香味，这时的五花肉已经干瘪炒熟；

倒入香菜段，再撒上盐，倒入1勺生抽，快速翻炒均匀就可以出锅了，香菜段不是太软，香味浓郁，吸收了肉汁，味道更香，特别好吃。<\p>