米猪肉和肥肉脂肪粒怎么区分
米猪肉其实就是绦虫卵，它是长在瘦肉里面的东西，呈现的是白色的球粒状；
肥肉脂肪粒是长在肥肉里面得。
米猪肉就是患囊虫病的死猪的肉。这种肉不可以吃因为对**危害非常大，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。可以用刀子在肌肉上切一般厚度一厘米，细看切口如果发现在肌肉上附有泡就是囊包虫，这种猪肉即是米猪肉。
1、米猪肉长在瘦肉里，白色球粒状，肥肉脂肪粒在肥肉里面。
2、它俩里面的物质也不一样，米猪肉是绦虫卵，不可以吃，肥肉脂肪旦槐缓粒就是肥肉，可以吃，但不好吃。
3、脂肪粒是在饲养猪的过程中，喂养了过多饲料、人为加快了猪的生长过程而导致的；米猪肉是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。
4、识别米猪肉主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
扩展资料：
危害
人吃了米猪肉会得**猪带绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫，寸白虫长寸许，实为绦虫的一个节片，每个节片可含多到4万个含胚体的卵。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称明悉绦虫病。
节片或卵通过污染模模的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上发现囊尾蚴或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理。如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。
参考资料：
百度百科-米猪肉
请专家帮忙鉴定是不是米心猪肉？谢谢! 买来的猪肉去皮后看到有颗粒状，瘦肉中没有？
有可能是米猪肉，因为并不是所有的米猪肉那个虫卵都一定分布到瘦肉里的，也可能只在肥肉里；不过不排除是一些脂肪粒的可能性，比如买的是老母猪肉，这些得看图才能确定。不过建议不要再去食用了。
那是脂肪。猪养的时间长,脂肪太饱满造成的,这是正常的。
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
首先五花肉的脂肪粒比较大，但不免是猪肉中的腺体，一定要仔细观察，是否有问题猪肉，若干年前还有米猪肉的产生（猪寄生虫），烧制猪肉一定要煮煮透。
（图片来源互联网，侵删）
这个白肉粒大部分出现在五花肉肚子部位。不要但心。不是米猪肉。那个颗粒是肉的猪的脂肪。它不像背部那么紧实。所以有颗粒状。可以放心食用
米猪肉和脂肪粒区别图
正常米猪肉的颜色不鲜亮，五脏、器官上都会含有米粒状的囊包，而囊包虫呈现出石榴籽状，会寄生在纤维肌肉组织中，使用刀子在肌肉上切可以看到，每隔1厘米切一刀，切4-5刀就能看到囊包虫;而脂肪粒是一种疙瘩，没有突出的异样，不会出现在瘦肉位置。
米猪肉与脂肪粒的鉴别 脂肪粒一般是在表皮层与油脂层的部位长出来了疙瘩，是可以挤破的，看起来就像是微微鼓起皮肤，没有任何突出异样，而且也不会产生在瘦肉与肥肉之间的位置。 米猪肉与脂肪粒是两种完全不相同的猪肉，米猪肉是感染上寄生虫的猪肉，是不可以食用的，但脂肪粒猪肉是属于正常现象，由于猪吃的较多，身体长出一些脂肪粒，并没有什么大碍。 通常米猪肉又称豆猪肉，这种猪肉含有寄生虫幼虫，人们食用后会得病，而猪肉中的脂肪粒能很明显看到小球状的疙瘩，不会出现在瘦肉层。另外，米猪肉的米粒可能会产生在五脏与器官上。<\p>
请专家帮忙鉴定是不是米心猪肉?谢谢! 买来的猪肉去皮后...
有可能是米猪肉，因为并不是所有的米猪肉那个虫卵都一定分布到瘦肉里的，也可能只在肥肉里；不过不排除是一些脂肪粒的可能性，比如买的是老母猪肉，这些得看图才能确定。不过建议不要再去食用了。
是脂肪。
如果把瘦肉切开有米粒状的东西就是.正常的肉不会有白色米粒状的东西,白色的粒粒是猪肉绦虫的卵,如果没有做熟的话,它会在**内发育,长成象宽面条一样的带子,10周后发育成熟,并释放节片,节片里有卵~~~~~~~~~~想想,如果吃了,那你肚子里不全是虫子了,小心为好!
你好！
是.
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识别米猪肉
米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对**危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
===========================米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2 一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗很困难。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上发现囊尾铀或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理。如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。、