韭来自菜花的做法
鱿鱼炒韭菜家常做法如下
先准备好食材，鱿鱼去掉外锋察皮清洗干净。
鱿鱼切成丝，姜切细，辣椒切段，备用。
炒锅烧开水，将鱿鱼丝下入，焯至变白后捞出控干水分。
炒锅烧热下入花椒、葱姜、干红辣椒爆香。
将焯水后的鱿鱼倒入锅里，爆火翻炒几下，加入适量漏闷的盐调味。
鱿鱼翻炒几下就可以了，不能炒得时间太长，这时将银搜茄韭菜下入，爆炒几下就行，一定不能炒得火大，那样韭菜就不好吃了。
韭菜炒蛋正确做法如下：
工具/材料：韭菜、鸡蛋、胡椒粉、料酒、盐、食用油、虾皮等。
1、先准备一把择洗干净的韭菜切长段。
2、往碗中打入5个鸡蛋。
3、向碗中加入一点胡椒粉、料酒、盐，接着将蛋液充分搅散。
4、将锅中油加热以后，加入一把虾皮，将虾皮炒熟。
5、将韭菜下锅，先开大火把韭菜翻炒十秒钟。
6、将搅散的蛋液倒入。
7、将两面都煎至金黄，再将鸡蛋搅散开。
8、装盘，制作完成。
韭菜的做法和配料？
韭菜炒豆芽
食材：
韭菜、绿豆芽、胡萝卜、姜丝、盐、酱油、味精、香油
做法：
1、将韭菜择洗干净，切段备用
2、将绿豆芽洗净备用，将胡萝卜洗净，切丝备用
3、锅中加水烧沸，将绿豆芽汆烫片刻后捞出，沥干水分
4、油锅烧热，加入姜丝爆炒至出香味
5、下入韭菜段、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟
6、加入盐、酱油和味精翻炒至入味，淋入香油即可
第一种韭菜盒子；
第二种韭菜鸡蛋包子；
第三种炒韭菜；
第四种烤韭菜；
第五种韭菜鸡蛋饼；
第六种炸韭菜；
第七种凉拌韭菜；
第八种韭菜饼；
第九种韭菜鸡蛋汤；
第十种韭菜炒茄子；
第十一种韭菜鸭血；
第十二种韭菜豆腐；
第十三种韭菜茄盒子；
第十四种虾仁韭菜。
原材料：香干200克、韭菜150克。
调味料：大蒜、大葱、干红辣椒、食盐、食用油。
香干的切法：
1.香干用清水冲洗干净。
2.洗净的香干放在案板上，左手指压在香干表面。
3.右手握刀，刀与香干成60度角倾斜。
4.用刀将香干斜切成片状。
5.切好的香干片。
炒制过程：
1.韭菜用清水洗净。
2.捞出控干水分后，用刀切成约3CM左右的寸断。
3.切好的香干片。
4.锅内倒入适量的食用油烧热。
5.放入蒜蓉、葱末和干红辣椒段，炸至出香味。
6.放入香干片，小火用铲子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化。
7.倒入韭菜段，用铲子翻炒，至韭菜变色。
8.加入适量的食盐调味即可。
韭菜怎么做好吃？
韭菜这么炒不塞牙不出水，<\p>
主料：韭菜150克、鸡蛋4个。
辅料：食盐4克。
1.首先先将韭菜择好，清洗干净。
2.将韭菜切成小丁。长度大约为5毫米。
3.将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中，用手抽或者筷子搅散。
4.将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。
5.锅烧热后倒入少量食用油烧热，倒入鸡蛋韭菜液。
6.蛋液凝固后将鸡蛋划散成为小块即可。
7.成品图如下。<\p>
（图片来源互联网，侵删）
【韭菜馅饼】
所需食材：中筋面粉300克、盐3克、220克温水、韭菜300克、鸡蛋2个、白粉丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克、
1、将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到看不见干粉即可。无需下手揉
2、面粉搅拌好后，再倒入20克玉米油，封住面团，面团的每一面最好都要淋到油，然后盖上保鲜膜，静置1个小时，这样面团的拉伸性会更好，能够保证皮薄，而且不易破。
3、面团静置的时间，我们开始来调馅料，把韭菜洗干净后沥干水，切成碎丁状放在碗内，加入适量的香油，翻拌均匀，裹上香油的韭菜不容易出水，味道也更香。
4、接着锅内倒入适量的油，把打散的蛋液倒入锅内，中小火翻炒，炒到蛋液完全凝固后，即可出锅
5、然后把白粉丝冷水下锅，大火煮沸后，转中火，再煮两分钟即可出锅
6、把炒好的鸡蛋和烫熟的粉丝倒入韭菜碗内，加入适量的盐、2小勺生抽、少许椒盐，翻拌混合均匀。这个馅料里的粉丝不可少，因为加了粉丝不仅口感提升，而且它也会吸走韭菜本身多余的水分。
7、面团静置好后，将它放到面板上，面板提前抹上适量的油防粘，将静置好的面团拉长，再分割成若干个小面团。温馨提示，静置好的面团千万不要揉，防止起筋馅饼不松软
8、取一个小面团，直接用手拉开，拉成一个大薄片，然后放上适量的馅料
9、把馅料四周的皮往中间拉拢，然后把口收好捏紧
10、接着翻转过来，收口处朝下，然后用手压一下，再稍微整理一下，弄的圆一些
11、平底锅内倒入适量的油，把做好的韭菜鸡蛋馅饼下锅，移动馅饼的时候，动作温柔些，因为它很软很薄，馅饼下锅后用中小火煎它，煎到馅饼底部变硬后，给它翻个面，因为它的馅料几乎都是熟的，所以煎个4分钟左右就可以出锅了。
12、韭菜馅饼这么做，不揉面不擀面，做好的成品个个皮薄馅大，真好吃
13、自己做的就是好吃，馅料丰富极了，爱吃的你别错过哦，值得一试<\p>
韭菜:怎么做会比较好吃?
两位的观点我都很赞同，不过我还有一种，就是我们这里过节的时候会去炒猪肝，我觉得挺好吃的。那些汁都挺香的呢
当然是烧烤啦 个人认为比较好吃
鱿鱼怎么做
烧烤，包饺子，做韭菜饼
墨鱼炒韭菜
材料：墨鱼（买的时候让小贩帮忙收拾干净），韭菜
做法：1.锅里放油，然后放姜丝和葱丝煸炒出香味
2.把洗干净的墨鱼放到郭里炒，可以放少许老抽；墨鱼切记不要炒的时间太长，太长了容易变老变硬
3.快熟的时候把韭菜放进去翻炒一下；出锅前放少许鸡精（因为鸡精是咸的），淋少许芝麻油就可以出锅了
不要炒时间很长 墨鱼和韭菜一老就不好吃了
韭菜盒子
韭菜香干炒肉丝
每个人的口味不一样，可能自己吃好吃的别人不一定认为好吃．你可以都试下看到底喜欢吃哪种做法．
韭菜炒鸡蛋是绝配．而韭菜炒鱿鱼会很鲜美．韭菜．虾仁．肉包饺子更好吃．韭菜唰锅吃或烤着吃都很好