辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
辣椒炒鸡蛋：锅中多倒些油最好是用猪油这样炒出来的蛋才香，等油热后把打好的蛋液倒入锅中划散等蛋在半凝固的状态时把青椒块或丁倒入一起翻炒再加入一点料酒、盐、味精、一点点的糖，再炒一小会就好了；
肉片炒香菇：把瘦猪肉切片后拌入一点点料酒、味精、干淀粉绞拌均匀，香菇最好用香菇干这样才能吃到香菇的香味，把香菇泡发好切成片，锅中倒入两勺左右的植物油等油热后先把肉片倒入先划炒一下等肉片颜色变白后再倒入香菇片一起翻炒，等闻到香菇的香味时再加入一小勺酱油、味精、一点点的料酒、一点点的盐然后再炒一下，就可以了。希望你能喜欢哦！
不放味精，保持原味！
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香醋、葱花各适量。
制作方法
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单？
1、主料：鸡蛋200克,青椒100克。
2、调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。
3、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
6、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
7、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
8、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
辣椒炒鸡蛋有好几种做法，第一个取尖椒两个，鸡蛋两三个。油盐花椒面味精。
第二把尖椒洗净用刀切碎放入碗里，鸡蛋液放入尖椒碎里，放入盐花椒面味精搅拌，起锅烧油，油热到入锅里炒即可。
还可把尖椒用刀斜切成块。起锅烧油。把尖椒块到入。花椒面。酱油，翻炒在放入蛋液盐味精翻炒即可
（图片来源互联网，侵删）
辣椒炒鸡蛋怎么做？
辣椒炒蛋制作方法：1、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。2、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。3、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和辣椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富<\p>