笋的做法 素炒青笋怎么做好吃
主料
莴笋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.莴笋去皮切块，下烧水煮熟
2.切丝
3.放在盘子里加上生抽
4.把蒜蓉和盐放进去
5.锅里下油和蒜头烧开
6.加点辣搅拌均匀倒点热油
7.拌好的
主料莴笋1根 辅料虾仁适量盐适量姜适量鸡精适量
步骤
虾仁炒莴笋的做法步骤11.虾仁放入容器中，加入适量冷水解冻，捞出沥干水分备用。
虾仁炒莴笋的做法步骤22.把莴笋削去外皮。
虾仁炒莴笋的做法步骤33.切成片。
虾仁炒莴笋的做法步骤44.姜切成末。
虾仁炒莴笋的做法步骤55.锅中加入少许油，烧热后下入姜末稍炒。
虾仁炒莴笋的做法步骤66.下入虾仁炒至变色。
虾仁炒莴笋的做法步骤77.下入莴笋片翻炒。
虾仁炒莴笋的做法步骤88.调入盐。
虾仁炒莴笋的做法步骤99.调入鸡精。
虾仁炒莴笋的做法步骤1010.翻炒至莴笋断生，即可出炉装盘。
莴笋笋的十种吃法做法？
莴笋的十种吃法：
第一种：清炒莴笋，第二种：莴笋炒肉，第三种：莴笋汤，第四种：红烧莴笋，第五种：清蒸莴笋，第六种：蘸酱莴笋，第七种：凉拌莴笋，第八种：香煎莴笋，第九种：水煮莴笋，第十种：爆炒莴笋
1，嫩莴笋可切成丝用盐刹下水后挤干，用麻油凉拌，香脆可口。
2,莴笋可切成块放油葱姜炒后，再放生抽和藕饼一起红烧脆和糯相汇美味。
3 莴笋可切块煨骨头汤。骨头煨到半熟时放莴笋再煨的透，吃到口里软檽鲜。
4，莴笋削了皮整条放盐腌一周 ，拿出来晒干后把一个个盘起来放在瓶子里，采几朵来玫瑰花放在上面密封好，要吃就取出来切成块，拌点蔴油有好吃，有麻油和玫瑰香的味道，嚼起来脆脆的有嚼劲。
5，莴笋剁碎刹水后，放点油葱姜搅拌，再和拌好后肉馅包饺子，莴笋肉馅饺子。
6，莴笋切成块放葱姜料酒蒜办辣椒和鸭肉红烧 。
7，莴笋切成块放姜葱盐糖和猪肉红烧。
8，莴笋炒鸡蛋木耳。
9，莴笋炒肉丝加西红柿。拌十样菜加莴笋丝。
10，莴笋丝炒韭菜，香脆嫩。11，莴笋片炒春笋片加红辣椒和洋葱，香辣好吃。
12，窝笋切小块，木耳，西红柿炒虾仁香鲜脆嫩。这些吃饭都是我做过的美味佳肴。
青笋怎么做好吃？
题主说的是青笋，但配图是芦笋，不知道想问的到底是哪一种。那咱就把青笋和芦笋的做法都说写一下吧。
一、青笋的吃法。
青笋又叫莴笋、莴苣、食茎生菜。青笋色泽淡绿如碧玉，口感脆嫩，味道清甜，营养丰富。青笋可开通疏利，通乳利尿，强壮肌体，防癌抗癌，宽肠通便，美容养颜。
肉炒青笋。
1、肉切丝，用适量生抽、胡椒粉、花椒粉、盐，抓匀腌制十分钟。
2、青笋切薄片，或切稍粗的丝；红椒或胡萝卜切薄片或丝；木耳泡发煮熟待用。
3、热锅凉油，放入姜、肉丝翻炒，炒至肉丝变色，放蒜末、烹入料酒，翻炒。
4、倒入红椒翻炒片刻，倒入青笋、木耳，翻炒。
5、少许生抽、醋、香油调匀，淋入锅内，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
凉拌青笋丝
1、适量生抽、香醋、盐、香油、蒜蓉、小米辣碎或红椒圈，调成料汁。
2、凉油放入花椒，小火炸香，捞出花椒不要。
3、将热油泼入料汁中，搅拌均匀。
4、将料汁浇到青笋丝上，拌匀即可。
二、芦笋。
芦笋是春天的珍贵的美味。芦笋含极其丰富的氨基酸、维生素B、维生素A及叶酸、铁、锌、硒等微量元素。可抗癌防癌，清热利尿，降血压，促进胎儿大脑发育等。
芦笋非常柔嫩鲜美，不宜过久的加热，也最好不要用太多调味料，以免破坏其营养成分及鲜美味道。清炒鲜虾芦笋，芦笋炒肉，白灼芦笋，都是很家常的做法，非常鲜嫩可口。
清炒鲜虾芦笋:
1、鲜虾去虾线，剥出虾仁，放适量料酒、盐抓匀腌十分钟。
2、芦笋斜切成段。底部外皮较老的话可以削皮。
3、锅内烧水，加几滴植物油，少量盐，水开放入芦笋炒烫十秒左右，捞出拔凉。
4、锅内放油烧热，放入蒜蓉炒香，放虾仁，炒至变色，倒入芦笋，加盐，翻炒均匀即可出锅。
芦笋和鲜虾本身都是鲜美无比，不需要加多余的调料。
白灼芦笋
1、芦笋削掉底部老皮，切大段。
2、坐锅烧水，放少许植物油和盐，水开放入芦笋焯水，十秒钟左右捞出拔凉。
3、将芦笋装盘待用。
4、蒜蓉、蚝油、生抽、盐适量放入碗内，调匀，泼入热油。
5、将料汁浇在芦笋上即成。<\p>
炒青笋片的做法,炒青笋片怎么做好吃,炒青笋片
食材
主料
（图片来源互联网，侵删）
五花肉
200g
青笋
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.把青笋去皮
2.洗净切片
3.五花肉洗净切片
4.葱炝锅倒五花肉煸炒
5.倒酱油煸炒八分熟
6.倒笋煸炒
7.放盐煸炒
清炒青笋的做法
1.
莴笋去皮切条
2.
姜蒜切片备用
3.
锅中烧烫倒入食用油
4.
食用油烧热后倒入姜蒜
5.
倒入莴笋爆炒，此处没有拍照
6.
起锅装盆