吃蚝油吃多了会掉头发吗？
不会。蚝油制作原料是牡蛎和盐熬制而成。蚝油本质上就是一种调味料，和味精鸡精之类的差不多，作用就是用来调味的，你只要不把它当饭吃，对于正常人的健康来说，影响都不大，也没啥坏处。
不会，没有依据吃耗油多了掉头发，我家耗油不断，也没见谁有掉头发的迹象，很多菜需要加一点耗油提鲜，比如耗油生菜，耗油圆白菜都很好吃。
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吃蚝油吃多了不会掉头发。 吃多了蚝油没有影响的。而且吃蚝油还有好处的，蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；
2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。
3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强**免疫力等多种保健功能
炒菜时，经常放蚝油对身体不好吗？
耗油作为大家在日常生活中经常会使用到的一味调料，也为大家所制作的菜肴增加了许多美味，很多人在炒菜的过程中也会使用到蚝油。蚝油也像味精一样，可以帮助大家所制作的菜肴增加鲜味和香味是食物的新鲜剂，耗油不仅可以帮助大家所做的美食增添鲜味，还是一种非常具有营养的调料，蚝油其实并不会对人的身体产生过大的危害。
一、蚝油的功效和作用为了使做出来的菜肴更加的美味，很多人都会使用蚝油，耗油可以帮助大家所做的菜肴增鲜，从而增加人们的食欲。而且耗油中还有一些**一些矿物质元素，例如锌和碘等矿物质元素，那么在生活中适量的摄入蚝油的话，可以补充这些矿物质元素。其次耗油中还有丰富的维生素，可能还会有延缓衰老的作用。第三，使用蚝油对于**大脑的发育是有益的，所以对于学生党来说，食用蚝油还有利于增强记忆力。
二、蚝油的使用方式那么大家在炒菜的过程中该如何使用蚝油呢？一般来说大家要在自己炒的菜快要出锅的时候再放入耗油会比较合适，因为蚝油必须要经过加热的过程，才可以使其中的营养物质能够得到释放，但是如果长时间的加热，有可能会破坏其中的营养物质。
三、使用蚝油中可能会存在的危险因素其实蚝油对大家身体是非常有好处的，它含有非常丰富的营养物质，多吃蚝油有益于身体健康，但是大家还是要进行适当的摄入，因为在使用好友的过程中，还是会存在一些危险因素，因为好友中肯定会存在缘分，那么大家都知道盐吃多了对身体必然是不好的，可能会影响到大家的血压，所以为了避免产生一些问题，大家在日常生活中正常的使用蚝油是可以的，但不要过量摄入就行。<\p>
蚝油的作用有哪些?
作用：补锌、提味体鲜、增强**免疫力等多种保健功能。
耗油：
1、蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。
2、以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。
3、其主要作用有：补锌、提味体鲜、增强**免疫力等多种保健功能。
蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多，如"蚝油牛肉"、"蚝油鸭掌"、"蚝油鸡翅"、"蚝油香菇" 、"蚝油乳鸽"、"蚝油豆腐"、"蚝油扒广肚"、"蚝油网鲍片"、 "蚝油鸭掌"等。再如谭家菜"蚝油鲍脯"，广西名菜"蚝油柚皮鸭" 等，各具特色。蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法。近几年来，随着我国各地人民的饮食习惯相互渗入和生活水平的提高，不仅广州人喜欢食用蚝油，其他地方的人也逐渐喜欢食用了。随着中国餐馆在海外的大量出现，蚝油也开始受到外国顾客的青睐，蚝油随之畅销。蚝油在烹调中应用有一定的讲究，主要有以下几方面：
1、在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如"蚝油拌面"、"蚝油拌三丝"，潮州的"白切鸡"、"萝卜糕"以蚝油为味碟用于蘸食。
2、在畜肉类原料中的应用 如"蚝油牛肉"，牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴；煮肉做汤，略加蚝油，汤则更鲜，味则更醇。
3、在禽蛋类原料中的应用 如"蚝油手撕鸡"、"蚝油焖蛋"等。
4、在水产类原料中的应用 如"蚝油?青蟹"、"蚝油网鲍片"等。
5、在蔬菜类原料中的应用可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可显示鲜美风味。如"蚝油生菜"、"蚝油菜苔"、"蚝油百页结"等。需要注意的是，用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共用。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。怎样使用蚝油很有讲究，蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则呈味效果将逊色些。