世界美食排名前十
扬州美食排行榜前十名依次如下：扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鸭、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。
1、扬州炒饭：扬州炒饭是一道天下闻名的美食，制作方法讲究用料精细，吃起来咸鲜可口，被称为世界上最美味的五大炒饭之一。
2、扬州烫干丝：扬州烫干丝是扬州一带非常流行的传统小吃，是用豆腐干切成丝，用开水烫，然后再浇上美味的卤汁，味道十分可口。
3、扬州三丁包子：扬州三丁包子也是扬州当地有名的传统特色美食，是用鸡肉、肉丁、笋丁制作而成，吃起来味道特别鲜美。
4、翡翠烧麦：翡翠烧麦是扬州有名的传统小吃，烧麦的皮是用菠菜汁做成，看上去晶莹剔透。观看外形就很有食欲。
5、千层油糕：千层油糕是扬州当地有名的传统糕点，起源于清朝光绪年间。制作方法比较复杂，吃起来甜香可口。
6、黄桥烧饼：黄桥烧饼起源于1940年在江淮，一带特别流行烧饼，分为甜口和咸口，馅料的种类也比较多，外观色泽金黄，吃起来香酥可口。
7、扬州灌汤包：扬州灌汤包是扬州有名的传统特色，面点汤包，做工精细。外皮晶莹剔透，里面的汤汁醇厚，肥而不腻，在全国各地都非常受欢迎。
8、扬州盐水鸭：扬州盐水鸭也是一道非常有名的特色菜，吃起来肥而不腻，口感鲜嫩，做法也比较多，而且热量不高。
9、牛皮糖：牛皮糖是扬州传统美食，是用白砂糖、芝麻、淀粉、花生等材料制作而成，看上去是半透明的样子，吃起来有弹性，不粘牙甜而不腻。
10、高邮咸鸭蛋：是高邮地区特产的鸭子所产的蛋，经过腌制以后红润流油，味道香咸可口。
世界三大美食
世界三大美食：鹅肝、鱼子酱、松露，是经过长期品鉴后被公认的美味珍馐。
1、鹅肝
三大美食之首，这里说的不是普通的鹅肝，而是指专门用饲养的方法而形成的俄肝。普通的鹅肝重量在100克，而法式鹅肝重量在2公斤。鹅肝口感细腻，鹅肝中脂肪高，但易消化。鹅肝即食、烤、煎、上汤皆可。
2、鱼子酱
鱼子酱作为世界上顶级美食，不是一般鱼的卵，而是指鲟鱼的卵才能有资格称之为鱼子酱，尤其是白鲟鱼的卵特别珍贵，黑色为上品。鱼子酱要放在2至1摄氏度的温度下保管，用水晶、陶瓷等器具盛装，保持上佳口感。鱼子酱生吃上佳，可以搭配面包，传统煎饼，可喝白葡萄酒。
3、松露
松露是一种生长在橡树附近土壤里的天然真菌，有30几个品种，但白松露和黑松露最好。因松露对生长环境特别挑剔，所以产量很低，极其珍贵。白松露一般称为白钻，有无法形容的味道。松露一般生食，磨碎后撒在牛排上，放在西餐汤里，也可切片与俄肝一起烤食。
鹅肝历史背景
鹅肝其实并不是法国的专利，古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。这种办法从埃及传到了罗马，又传到了法国。
追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣，起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴，之后流传到阿尔萨斯（Alsace）及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。
直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，自此奠定其珍馐的不凡地位，在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。<\p>
世界上都有的十大美食
全球50大美食前十名
第一名：马沙文咖喱（泰国）
堪称食品之王的马沙文咖喱，将辛辣、香甜以及咸味融为一体，其香味极具特色，就算是从超市购买的马沙文咖喱，也能炮制出“米其林餐厅”美食的滋味
第二名：那不勒斯比萨（意大利）
说到最好吃的比萨，无论是过去还是现在，这个美名都是属于那不勒斯比萨的。坚持使用海盐、高档面粉以及三种类型的西红柿等简单原料制作的比萨，却能成为每个人都喜爱的食品
第三名：巧克力（墨西哥）
有人会因为忘情地吃太多巧克力而自责，但若没有了它，情人节就只剩下卡片和鲜花了
第四名：寿司（日本）
日本创造了丰田、索尼、任天堂等世界众多知名的大品牌，而日本人创建这些品牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样不简单
第五名：北京烤鸭（中国）
北京烤鸭吸引食家的秘密是其甜美而有光泽的脆皮，用薄饼皮夹着来吃，配以葱段和甜面酱，令人“爱不释口”
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第六名：汉堡（德国）
第七名：槟榔屿亚参叻沙（汤）（马来西亚）
第八名：冬荫功（汤）（泰国）
第九名：冰激凌（美国）
第十名：Chicken muamba（一种以鸡肉为主料的菜）（加蓬）