苏州特色餐饮?
烧羊排,这是我特别喜欢的一款美食,我把羊排切小块,然后加入开水抄一下,然后加入冰糖炒糖色加入排骨炒上色,然后加入开水炖两小时
苏州十大特色餐厅有祥鑫小吃店、震源生煎、哑巴生煎 、熙盛源、同得兴、盱眙怪怪龙虾、陆长兴、一品香、陆稿荐、南园家常包子等。
1.碧螺春茶
2.采芝斋糖果
3.宋锦
4.苏式蜜饯
5.苏绣
6.太仓肉松
7.太湖银鱼
8.桃花坞木刻年画
9.卤汁豆腐干
10.阳澄湖大闸蟹 。其余的还有一些小吃,像是:虾子鲞鱼、素火腿、枣泥软糖、相城麻饼、松子糖啊等等。同时如果想选一选苏州的烟可以选择类似苏烟、茉莉花茶、碧螺春茶等等
1.檀香木
用檀香木制成的各式折扇和其他形状的扇。檀香木,又名旃檀,白者白檀,皮腐色紫者紫檀,木质坚硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味,用以扇风,清香四溢。非正宗的檀香扇可能是紫光檀、普通檀香木制作的扇子,这样的扇子价格一般比较便宜,几十到几百不等,市面上的檀香扇便宜的几十元一把,贵的高达数万元,推荐去如意厂这类的国营老字号购买。
2、苏式糖果
苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝,至今已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料,与麦芽糖、白砂糖精制而成的,采芝斋有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格,松子糖和轻杏糖最受欢迎,总店位于观前街。
3、苏州糕团 国家地理标志保护产品
苏州糕团最有名的莫过于“糕团大王”黄天源,黄天源最具特色的就是时令特色糕团了:一月闹元宵、二月撑腰糕、三月清明团、四月神仙糕、五月端午粽、六月谢灶团、七月豇豆糕、八月食糍团、九月重阳糕、十月南瓜团、十一月冬至团、十二月糖年糕,其它还有玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、炒肉团、双馅团等三百余种,总店位于观前街。
4、苏州豆腐干 国家地理标志保护产品
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃,已有超过八十多年的历史,创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家,也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”,“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干,精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,在超市、特产店、菜场都能买到。
5、苏州麻饼
苏州麻饼是江苏苏州传统名点,其色泽金黄、麻仁饱满油亮,富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味纯正,肥甜适口,包馅到边,层次分明。苏州枣泥麻饼分为两派,一产于吴中木渎,代表为乾生元,麻饼以脆硬为主要特色,二产于相城区湘城镇,代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色,两者皆为百年老店。
6、苏绣 国家非遗
(图片来源互联网,侵删)
苏绣是苏州地区刺绣产品的总称,中国四大名绣之一,图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁,苏绣以苏州刺绣研究所的高新区的镇湖镇(现改为街道)刺绣最为有名,去十全街、山塘街、平江路、观前街都可以买到,因为苏绣都是纯手工绣的、价格比较高,一般50*50的一千以内也可以买到,如果是绣的比较好的价格上万,真正好的苏绣要去镇湖。
7、碧螺春茶 国家地理标志保护产品
碧螺春茶已有1000多年历史,产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”,此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入。性价比高的一级碧螺春参考价格一般在800-1500元左右,特二级的也在1500-2500元一斤不等,特一级的要到2500-4000元一斤左右,当地茶店就可以买到,注意甄别品质。
8、稻香村糕点
稻香村创立于清乾隆三十八年,是一家闻名内外的中式糕点铺。老字号稻香村主打产品有很多,像绿豆糕、黑麻椒盐饼、状元饼、南瓜饼等等,都是很可口的小吃点心,像酥糖、龙须糖、麦芽糖、薄荷糖、月饼、方糕等等,包装很漂亮,而且外形也很十分精巧美观,可以买做伴手礼,观前街就有店面。
9、苏州丝绸
苏州素有“丝绸之乡”的美誉,苏州丝绸是中国传统丝织业中的珍品,从隋唐时期的八蚕丝、绯绫到宋锦、缂丝;宋、元、明、清时期设置官府织造局,产品更是名目繁多,主要有漳缎、织金、闪缎、妆花缎、摹本缎、贡缎、天鹅绒、高丽纱、花素累缎等。在平江路和观前街的店里就能买到,像绣娘、羿唐、太湖雪等品牌,都是比较贵的真丝,价格几千到上万。
10、桃花坞年画
桃花坞年画因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名,是中国五大民间木版年画之一,在苏州众多的传统民间工艺里,桃花坞木刻年画,是一个值得苏州人骄傲的文化符号,它的题材格外讲究,有祈福迎祥、驱凶避邪、时事风俗、戏曲故事,可谓“巧画士农工商,妙绘财神菩萨;尽收天下大事,兼图里巷所闻”,在苏州博物馆对面的桃花坞年画专卖店、苏州山塘街和古旧书店都可以买到,但价格不菲。
苏州必吃的八大美食,你吃过几种?
苏州人爱吃蛋黄花生,以前,需要将花生加热后,手工拌糖,耗时耗力,而且产量有限。现在,师傅们采用滚球筒和烘箱加热花生,产量提升10倍。针对现代人不断提高的健康饮食要求,当地师傅在糖果制作中也不断进行调整,以前生产蛋黄花生时,是“斤对斤”,即一斤糖拌一斤花生。改良后,是用六两糖拌一斤花生,更适合现代人的口味。
苏州松仁粽子糖
松仁粽子糖是以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料,经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成的。松仁粽子糖做好后,师傅用剪刀将圆条状的软糖剪成段,每剪一次就转动一次,从而形成粽子的形状。记得小时候,趁热吃了一颗,香软得如同松子软糖一般,略有点黏牙,印象最深的还是满口扎扎实实的松仁香。当然这可不是粽子糖正确的打开方式,毕竟粽子糖还是得吃那一口松脆的口感。待放凉了一会儿,那感觉就到位了,松松脆脆,满口生香,不夸张地说,简直完败以往吃过的松仁粽子糖,而且关键没那么甜,可以不停地吃上好几颗。<\p>
苏州的名小吃有哪些?
来苏州三年了,给你推荐一下我吃过的苏州特色小吃,
~养育巷的潘玉麟糖粥,很小的一个铺子,糖粥甜甜的糯糯的,冬天夏天吃都好吃。
~阊门姚记豆浆,很奇怪的咸豆浆,喜欢的人特别喜欢吃,我记得是二十四小时营业的。
~苏州体育馆边上的祥鑫饮食店,鸡爪值得一尝,其他也可以,不过虽然都是小吃,吃下来也要人均30吧。
~山塘街里面臭豆腐,很多年的老店吃起来没啥特别的,不过天天队拍的老长了,
~木渎古镇里炒酸奶冰淇淋店,新式吃食,夏天来一杯炒酸奶吃起来这酸爽。
~观前街牛当道的牛杂不错,喜欢吃辣椒的多放点,蛮好吃
苏州十大特色小吃是: 苏式鲜肉月饼,枫镇大面,红白汤奥灶面,鸡头米羹,蟹壳黄,鱼味春卷,油氽紧酵,小馄饨,糖粥,酒酿饼。