这鱼学名叫什么?我们广东客家人叫“沙勾鱼”
鸡勾鱼学名季勾鱼,又叫海鳗血。鸡勾鱼是磴口当地人独创的一种吃法。农村的场面鸡和黄河野生鱼，一种是水里游的，一种是岸上跑的，看似毫不相干的两种食材，碰撞在一起，再加上独特的调料和做法，上面铺一层起了面的锅贴饼，用柴火灶的大铁锅炖煮，出锅后的鸡和鱼特别鲜美，尤其是混合了两种食材味道的锅贴饼，既有鱼肉的鲜味又有鸡肉的醇香，色香味俱全。
血鳗：
血鳗，是海洋中的鳗类，多血，表皮一划破，便会不断流血，鱼体呈长圆筒形，如一字儿摆开，活像一支小教鞭，皮肤光滑，体无鳞，背部和臂部表面为淡黄透紫，腹部表面为白中透紫，肉呈血红色。成鳗一般体长30至40公分，直径1至2公分，体重一般25至50克，头细小，眼睛长在头尖上，嘴短而尖，没有背鳍，只有短小的胸鳍和呈楔形的尾鳍。
勾鱼又叫什么鱼？
日本人称之为“鳢”，炖豆腐、烧烤各类做法都极为美味，每年6～7月和10～11月食用最为肥美。
鸡勾鱼是什么鱼？
鸡勾鱼是磴口当地人独创的一种吃法。农村的场面鸡和黄河野生鱼，一种是水里游的，一种是岸上跑的，看似毫不相干的两种食材，碰撞在一起，再加上独特的调料和做法，上面铺一层起了面的锅贴饼，用柴火灶的大铁锅炖煮，出锅后的鸡和鱼特别鲜美，尤其是混合了两种食材味道的锅贴饼，既有鱼肉的鲜味又有鸡肉的醇香，色香味俱全。
鱼钩鱼就是长江鮰鱼，是一种生活在淡水水域的名贵鱼类。
鱼钩鱼俗称江团、肥头鱼，是我国一种名贵的淡水鱼类，主要分布在长江水系，往北可以到达黄河，往南可至闽江水系。鱼钩鱼的体态较为粗长，腹部较隆，个体的重量轻重不一。鱼钩鱼是底层鱼类，主要生活在水流缓慢、石块较多的河湾水域，白天潜伏在水底，到了晚上外出觅食。
潮汕人俗话中的花仙鱼是什么鱼 学名什么
马口鱼，俗名花杈鱼，桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。<\p>
潮汕人俗话中的花仙鱼是什么鱼 学名什么
（图片来源互联网，侵删）
潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐鱼。
拓展资料：
鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。
鲐鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头。
鱼肉结实，含脂肪较多，可供鲜食、腌制、熏制或制罐头食品;肝油内含较高的维生素，可制鱼肝油。
孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼，有助于生长发育、提高智力。
富含铜，铜是**健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
白腹鲭（学名：Scomber japonicus）是鲭科、鲭属鱼类。体纺锤形，稍侧扁；背缘和腹缘浅弧形；尾柄细短，尾鳍基部两侧各具2条小隆起脊。头中大，稍侧扁。吻钝尖，稍大于眼径。眼中大，位近头的背缘，具发达之脂性眼睑。口大，端位，斜裂；上下颌等长，上下颌各具细齿一列，上颌齿有时不明显；锄骨、腭骨具齿，舌上无齿。鳃耙正常，第一鳃弓上之下枝鳃耙数为25～35。体及颊部被圆鳞；侧线完全，沿背侧延伸，伸达尾鳍基。第一背鳍具硬棘Ⅸ～Ⅹ，与第二背鳍起点距离远，其后具5个离鳍；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色，具深蓝色不规则之斑纹，班纹仅延伸至侧线上下，侧线下方无斑点；腹部银白而微带黄色。近沿海中上层的回游鱼类。好群游，幼鱼时，常与其他种的鲭科鱼类或鲱科小沙丁鱼类形成群体。具趋光性，有垂直移动现象，白天时，成鱼常栖息在近底层的水域；晚上时，则往上群游至可以捕食到桡角类、其他浮游性甲壳类、小鱼或乌贼的水层。冬季时，会群体栖息于较深水域，且活动力会降至最低。分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸，印度洋非洲南岸，太平洋西岸自菲律宾至俄罗斯远东海区，最北达北美阿拉斯加湾。在中国分布于黄海、东海及南海。<\p>
这种海鲜学名叫什么?
这个是鱿鱼，鱿鱼头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足
乌贼和这个长得很像，但是体呈袋形，背腹略扁平
覇ba 鰠sao
鲜鱿鱼
鱿鱼，我是温州的，乌贼比他白很多的，体型也没他尖的
我们这叫它笔管鱼。笔管鱼叫鱼不是鱼，它是一种体型细长的墨斗鱼。
笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。
水孱豆腐
水孱是海里的鱼
黄颡鱼
也叫黄骨鱼，角角鱼，黄辣丁或者黄腊丁。分布范围很广。
属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。
食疗作用：
性味：性平，味甘。
归经：归脾、胃经。
功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。
宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。
忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。