好看的花样馒头做法
花样馒头的做法很多，下面以可以馒头加枣的形式来举例子。
材料：面粉500克红枣、适量酵母5克。
1、500克面粉，放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
2、接下来需用红枣洗净去核切成条备用。
3、当面团发酵到原面团约一倍大时，面团就发酵好了，揉出气泡，揉成长条。
4、切成适量大小的面块，揉成馒头胚，在馒头胚的顶端放一条红枣，周边均匀的放入四条红枣，红枣馒头胚就做好了。
5、蒸锅加水，放入馒头胚，中火烧开，开锅后蒸20-25分钟。
6、关火焖5分钟，红枣馒头就做好了。
好看的花样馒头做法
（图片来源互联网，侵删）
将面粉加南瓜拌好，酵母粉和术批钱展重绿校而引间糖水拌融化加入面粉里，揉成面团盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B份同样方法完成。将面团排气（分成每个大小60克一个）（另一份20克一个）紫薯和南瓜的水分含量多少不一样。自己动手做时调节好
把面团压扁，用刀压线条成十字形状
在错开方向压十字形状，共八条线条，将面团面上用刀切开两条线条，中间不切开，成一片花瓣
将一片花瓣中间，用刀压成两条线成八字形状
在花瓣边边用手往回捏紧
其它同样方法完成，共八个花瓣
取一个20克不同颜色面团，跟以上同样方法完成
放在做好比较大花朵面上，中间取一个小小面团搓圆放在花朵中间做花蕊
将蒸笼抹上一点点油，做好成品放在蒸笼上，放20分钟，冷水上锅，冒气，蒸15分钟，关火，5分钟后开盖完成
多种馒头花样做法？
红糖馒头：首先将大部分热水倒入红糖中搅拌融化，剩余的15克热水冷却后倒入酵母中溶解酵母。
然后将面粉、红糖水、酵母液一起放入面包桶，启动揉面程序，可以用厨师机或手揉面。
面团光滑后，盖上湿布发酵1小时，根据面团状态调整时间。
当面团是原来的两倍大时，用手指蘸少许面粉在面团顶部戳一个洞，不会塌陷或回缩，发酵成功。
取出面团放在揉垫上，揉一揉，排出面团中的气体。
将面团分成面团，然后分开揉面，将面团烘烤20分钟，使坯体比以前略大、略圆。在SAIC蒸25分钟，时间到了再炖5分钟。
花样南瓜馒头：分别称取150克面粉放入锅中，每份加入1.5克干酵母，在白色面团中加入4克白糖和南瓜泥。
用手揉成没有干粉的面团，盖上保鲜袋，防止水分蒸发。
将干酵母倒入150g面粉中，然后倒入约100g南瓜泥。
用筷子搅拌成絮状。揉成没有干粉的面团，用保鲜袋盖紧，防止水分蒸发。
白面团用压揉法揉得光滑细致，是保证馒头表皮光亮、内部细腻的关键步骤。
用盆扣住揉好的面团，小火焖几分钟。
用同样的方法揉南瓜面团。揉好的南瓜面团光滑细致，分离出20克左右的小面团。用揉面盆扣住南瓜面团。
在案板上撒一点面粉，将白色面团擀成长方形面团，厚度约2、3毫米。
将南瓜面擀成和白面团一样的面团。底部放白面粉，表面喷一点冷水，上面铺上南瓜面。
用锋利的小刀把周围不规则的补丁剪掉。从上往下卷，中间不留空气，下面密封。南瓜面团20克擀成薄片，刻上图案。
在面卷相应位置喷冷水，将有图案的南瓜面包在面卷上，用手轻轻压平。
锯出两个馒头卷。把剩下的面团切成四个馒头坯，其中两个上面贴上雕花，
花的背面抹上一点凉水，就能牢牢地粘在坯的表面；剩下的边角料做成两个小圆馒头。
馒头的花样制作
馒头的花样制作如下：
1、红糖三角馒头：面粉加水揉好，分成相等的面团；将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦！把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦！
2、无水南瓜馒头：南瓜蒸熟，放入面包桶；把所有的粉类都放进去。设置发面程序，一个程序结束后，面团发酵成功；发酵好的面团取出排气，分成小剂子放在温暖的地方二发至两倍大，放入蒸锅，蒸10分钟即可。
3、南瓜粗粮馒头：将所有的面粉混匀，慢慢用筷子把豆渣、面粉和成团，不够的水份续添温水；再用手揉成比较滋润的软面团；一杯水用微波炉叮开出热气，放入面团发酵，至稍变大变轻即可。南瓜去蒂，切小三角块；将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口，插入南瓜块；放入同3有热气的微波炉内发酵约20分钟；凉水锅蒸30分钟即可。
4、松软紫薯馒头卷：椰汁、酵母、中筋粉、白糖全部放进面包桶内。揉成光滑的面团无需发酵分成2等分；取5克紫薯粉，将其中一份面团加入紫薯粉揉匀；桌面撒少许粉白色面团和紫色面团 分别擀成长方形的薄片；2块薄片叠在一起擀成大的长方形；轻轻的卷起来，切成小块状；蒸片刷一层薄油，放上小馒头，发酵至2倍大之后，中火蒸15分钟，焖5分钟后开锅。<\p>
怎样蒸花样馒头
用料；
面粉650克，调料；红枣100克，老面1块，硷粉1小勺。糖40克，盐1克。
做法；
1.红枣洗净，剥去核，切碎。（也可以不用切碎）
2.酵母粉用水稀释，混入面粉，加糖，盐，揉均匀，用保鲜膜盖住，发酵。
3.待面团发酵至原来的2倍大。
4.排出气体，把面团再揉匀，混入红枣.
5.揉匀。
6.搓成长条，切成均匀的馒头胚，醒发30分钟。
7.蒸笼垫好笼布，加好水，冷水放入馒头胚，大火煮开12分钟左右.
8.3分钟后拿出即可。
注意事项
1.发酵的时间与醒发的时间，自己根据室内温度掌握。
2.蒸馒头的时间，也是根据馒头的大小而定。
3.关火后要等待3-5分钟再开锅盖，不然馒头会皱皮的。