猪血汤怎么做好吃
前言猪血的营养价值体现在铁含量高,具有补血、排毒、养颜等作用。猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给**多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜含有丰富的草酸，如果要和含钙丰富一起的食物吃，比如豆制品。可先用开水焯一下。材料主料：菠菜150g、猪血300g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量菠菜猪血汤1食材图。2将猪血切块。3切好生姜和葱。4菠菜洗净用手摘段。5锅里烧开水，滴入料酒烫一烫猪血。6锅里再加水烧开，加入生姜和葱，放入猪血。烧开后，加入油，慢火炖七八分钟。7加入菠菜。8菠菜煮熟后，加入葱花和盐，调味即可。小贴士猪血用开水烫一烫，比用冷水洗要好些。
湖南猪血汤正宗做法？
准备食材：猪血 500克、姜 4片、蒜 2瓣、小葱 2根、油 适量、生抽 1盐勺
烹饪步骤：
步骤1到市场上买新鲜的猪血，回来切小块备好，蒜拍碎，姜切片，小葱的葱白部分切片备好。
步骤 2起锅烧水，同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。
步骤 3水开后，下猪血煮几分钟，用筷子选一块猪血夹断，如果里面全部变色，就证明猪血全熟了，这时马上捞起，防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。
步骤 4在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。
步骤 5重新起锅烧油，油热后加入水烧开，趁热倒入猪血中，一碗清淡美味的猪血汤就做好了。
锅中下花椒辣椒豆瓣酱炒香，放入水，水沸腾后，把猪血切成块放入锅中，加入调味料，香菜，葱，加入淀粉水煮即可猪血汤
猪血汤怎么做呀
1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。猪血500克，番椒 100克，干番椒 5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许。美食做法1，猪血切成片。2，番椒去籽洗净切成段。3，热锅下油，先放入干番椒爆香。4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5，再放入番椒，葱姜，醋，酱油。6，大火翻炒一分钟出锅即可。1 新鲜的猪血清洗一下，切成条2 香菜切段，洗净3 葱姜切丝，加花椒粒备用4 锅内放入适量花生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香5 放入猪血翻炒均匀，加盐6 放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了7 盛入盘中食用猪血 500克，辣椒 100克，干辣椒 5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许。
猪血用热水焯过，很容易熟。
1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3、把萝卜先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的猪血倒入锅中。
6、把猪血平铺在锅底炕一会儿后，然后再翻个面。
7、在锅中的猪血炕好的时候，把猪血盛起，装入盘中。
8、然后，把盘中准备好的萝卜倒入锅中，翻炒几下。
9、把萝卜片平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下。
10、在锅中的萝卜片变色的时候，把盘中的猪血倒入锅中，翻炒几下。
11、然后，在锅中加入50ml左右的水，盖上锅盖。
12、在锅中的水快烧干的时候，加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
13、然后，再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
14、盛起，装入盘中。
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木耳猪血汤怎么做?
菜系及功效：补血食谱孕妇菜谱滋阴食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：清炖
木耳猪血汤的制作材料：
主料：猪血250克
辅料：木耳(水发)50克
调料：盐2克
1. 将猪血切块；
2. 木耳水发后撕成小块；
3. 猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
4. 用微火炖到血块浮起；
5. 以盐调味即可。
（图片来源互联网，侵删）
小帖士-健康提示：
此汤具有滋阴养血的作用。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。