里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。
主料
包菜半个，粉丝适量
辅料
洋葱半个，胡萝卜一个，姜片适量，油渣适量
配料
盐适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量
包菜粉丝的做法步骤
1、粉丝温水泡软沥干水分 洋葱胡萝卜包菜切细丝。
火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
3、加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）
4、粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。
5、翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。
窍门
1，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会
2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。
3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。
4，搁香油是为了色泽油亮，我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗