小酥肉煮多久能吃？
以下是我的回答，小酥肉煮多久能吃，取决于酥肉在煮之前是否已经炸熟。如果酥肉在煮之前已经炸熟，那么只需要在锅里煮10分钟到20分钟就可以食用。如果想让酥肉吃起来汤汁更加浓郁，可以控制在15分钟左右的时间。但如果只是追求酥肉外皮柔软的口感，那么10分钟的时间就已经足够了。如果酥肉在煮之前没有炸熟，那么需要先下锅油炸，然后再在锅里慢煮。一般来说，这样的酥肉需要煮20分钟左右的时间。以上信息仅供参考，具体时间根据实际情况而定。
5-6分钟。炸酥肉需控制好火候和时间，中小火炸最适合，火太大容易把面皮炸糊炸老但里面的肉却没熟。炸酥肉也不要炸太长时间，5-6分钟时就观察酥肉的颜色，如果已经变成深棕色，那就差不多了，不然酥肉吃起来就不酥脆了，快炸好的时候可以把火关了，用油的余热再炸一会。
小酥肉炸半小时，一般以猪肉为原材料，裹上淀粉油炸而成，酥肉的吃法多样，可以直接吃，也可以烫火锅，亦或者做成酥肉汤，看肥肉和皮的厚度。
如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
小酥肉炸几分钟熟
五六分钟左右。“制作小酥肉一般炸五六分钟左右就可以了。在炸酥肉的时候要严格把控时间，若是炸制时间太长的话，会导致做出来的酥肉口感变老，吃起来非常硬，失去鲜嫩的口感，若是不确定时间，可以看一下酥肉的外观，等其表面炸至金黄就差不多可以出锅了。5-6分钟。炸酥肉需控制好火候和时间，中小火炸最适合，火太大容易把面皮炸糊炸老但里面的肉却没熟。炸酥肉也不要炸太长时间，5-6分钟时就观察酥肉的颜色，如果已经变成深棕色，那就差不多了，不然酥肉吃起来就不酥脆了，快炸好的时候可以把火关了，用油的余热再炸一会。但是根据火候的大小不同，时间上面也会有一定的改变。比如说我们使用大火的话可能就需要时间变短一些，五分钟左右就可以出锅了，但是如果使用小火的话，就需要延长一些时间，大概八分钟左右才可以炸的比较好吃。大家在炸的过程中也要根据自己的火候大小来调整炸的时间，一般情况下看到酥肉表面炸至金黄的时候就可以出锅了。<\p>
四川酥肉怎么炸才脆又香
用料
主料五花肉500克鸡蛋2个
辅料姜5克花椒4克盐2克白糖2克生抽2克五香粉3克老抽2克红薯淀粉15克
四川酥肉的做法
1.
上好的五花肉洗一下，去皮，切成0.5cm厚片
2.
姜切片，放入切好的肉片中，肉片再加盐，花椒腌10分钟。加糖，生抽，老抽，五香粉腌15分钟。
3.
加两个鸡蛋，调匀。加红薯淀粉静置10分钟。挂糊。
4.
（图片来源互联网，侵删）
锅内放多一些油，油温升高后下肉片炸，浅黄色时捞出，依次炸完肉片。再次待油温升高后复炸一次至金黄即可。
烹饪技巧
肉片不要切得太厚以免炸不熟；
最好是用红薯淀粉，如果没有，用玉米淀粉也可；
炸好的酥肉用来煮汤或直接吃均可；