下表示食品营养成分表的一部分(每100克食品中可食部分营支怎酒容画见止也茶易销...
试题答案：将它们进行从小到大的排列为：2，3，4，4，4，4，7，
处于中间位置的数是4，
因此它们的中位数是4．
这组数据的总和为：4+3+4+4+2+4+7=28，
而这组数据一共有7个数，
因此它们的平均数是28÷7=4．
故填4；4．
试题答案：根据题意得：
（4+3+4+4+4+2+4+7）÷7=327．
故答案为：327．
虾皮 153大卡/100克
胡萝卜 37大卡/100克
土豆 76大卡/100克
地瓜 104大卡/100克
核桃仁(干) 100.32大卡(3个16克)
红豆100克309大卡
莲子100克 344大卡
银耳10克 20大卡
百合10克 34.3大卡
糯米50克 174大卡
大枣 (干)12个 113大卡
大米饭 100克 116大卡
白粥 稀饭 32大卡(每100克)
炒青菜 清炒青菜;素炒青菜 45大卡(每100克)
番茄炒蛋 番茄炒鸡蛋、西红柿炒蛋、西红柿炒鸡蛋 91大卡(每100克)
白菜包子 素包子 120大卡(每100克)
白粥(米固说力触继讨想:水=1:10) 30大卡(每100克)
杂粮粥 粗粮粥 47大卡(每100克)
黑米粥 67大卡(每100克)
盐水虾 99大卡(每100克)
炒白菜(油腻版) 99大卡(每100克)
葱油饼 葱花饼 270大卡(每100克)
清炒西葫芦 66大卡(每100克)
酸辣土豆丝 120大卡(每100克)
西红柿炒鸡蛋黄瓜黑木耳 63大卡(每100克)
清爽西兰花 35大卡(每100克)
西红柿鸡蛋汤 14大卡(每100克)
麻婆豆腐 127大卡(每100克)
蚝油生菜 20大卡(每100克)
青椒炒鸡蛋 148大卡(每100克)
素炒芹菜 62大卡(每100克)
凉拌菜 凉菜 61大卡(每100克)
清炒卷心菜 72大卡(每100克)
红烧大排 265大卡(每100克)
玉米汤小米粥 玉米汤小米粥,减肥菜小米粥,玉米粥 38大卡(每100克)
豆沙包 220大卡(每100克)
自制南瓜粥 15大卡(每100克)
清蒸鸡蛋羹 42大卡(每100克)
红烧带鱼 116大卡(每100克)
虾皮冬瓜丝 45大卡(每100克)
玉米面粥 糊涂，白粥，玉米粥 45大卡(每100克)
鱼香肉丝 138大卡(每100克)
菜煎饼 124大卡(每100克)
凉拌黑木耳 33大卡(每100克)
清炒油麦菜 54大卡(每100克)
红烧豆腐 96大卡(每100克)
红烧茄子 63大卡(每100克)
黄瓜炒蛋 63大卡(每100克)
清蒸蛋羹 61大卡(每100克)
黄瓜炒鸡蛋 83大卡(每100克)
炒豇豆 49大卡(每100克)
咖喱鸡块土豆 157大卡(每100克)
素炒菜花 58大卡(每100克)
肉片炒青椒 135大卡(每100克)
鱼香茄子 102大卡(每100克)
红烧肉 425大卡(每100克)
红豆包 豆沙包;豆包;粘豆包 224大卡(每100克)
水蒸蛋 55大卡(每100克)
蒜味生菜 33大卡(每100克)
蒜蓉西兰花 53大卡(每100克)
青菜粥 菜粥 38大卡(每100克)
大骨头汤 猪骨汤 51大卡(每100克)
红烧鳓鱼 215大卡(每100克)
辣白菜 65大卡(每100克)
地三鲜 168大卡(每100克)
自制韭菜盒子 176大卡(每100克)
南瓜汤 10大卡(每100克)
肉饼 208大卡(每100克)
什锦火锅 82大卡(每100克)
土豆烧牛肉 130大卡(每100克)
锅包肉 202大卡(每100克)
地三鲜 75大卡(每100克
猪肉炖粉条 474大卡(每100克)
猪肉土豆炖豆角 五花肉炖豆角 豆角炖土豆 猪肉炖豆角 114大卡(每100克)
东北乱炖 乱炖 82大卡(每100克)
海带炒黑木耳 52大卡(每100克)
水炒鸡蛋 83大卡(每100克)
四喜丸子(含肥膘肉) 203大卡(每100克)
地瓜饼 红薯饼;地瓜煎饼;红薯煎饼 166大卡(每100克)
田园烧排骨 147大卡(每100克)
肉丝拉皮 129大卡(每100克)
自制东北拉皮 167大卡(每100克)
鲶鱼炖豆腐 90大卡(每100克)
糖醋瓦块鱼 174大卡(每100克)
筋饼 259大卡(每100克)
松仁小肚 134大卡(每100克)
长春酱肉 488大卡(每100克)
炒肉拌干豆腐 203大卡(每100克)
东北风味砂锅豆腐 89大卡(每100克)
鸭腿猴头蘑 253大卡(每100克)
香酥茄子 103大卡(每100克)
酸菜氽白肉 五花肉炖酸菜 80大卡(每100克)
东北家常熬鱼 215大卡(每100克)
五香酱驴肉 113大卡(每100克)
糖醋三文鱼 219大卡(每100克)
狗肉汤 48大卡(每100克)
赛肉段 94大卡(每100克)
麻油酱萝卜 39大卡(每100克)
鲶鱼炖茄子 89大卡(每100克)
萝卜炖豆腐 38大卡(每100克)
龙滨熏肠 294大卡(每100克)
清蒸鲍鱼 87大卡(每100克)
三鲜豆腐 103大卡(每100克)
骨头炖冻豆腐 197大卡(每100克)
金猴蟠桃 158大卡(每100克)
炝腐竹鲜蘑 179大卡(每100克)
白鸡 171大卡(每100克)
绿豆芽拌干丝 39大卡(每100克)
红焖小土豆 158大卡(每100克)
生煎马哈鱼 127大卡(每100克)
东北炒肉拉皮 144大卡(每100克)
酱烧小土豆 112大卡(每100克)
麻辣烫 68大卡(每100克)
酸菜鱼 98大卡(每100克)
酸辣粉 191大卡(每100克)
麻辣烫 141大卡(每100克)
宫保鸡丁 313大卡(每100克)
泡椒凤爪 110大卡(每100克)
水煮鱼 153大卡(每100克)
四川凉面 159大卡(每100克)
酱烧小黄鱼 335大卡(每100克)
川味回锅肉 232大卡(每100克)
炝圆白菜卷 168大卡(每100克)
四川泡菜(圆白菜白萝卜) 33大卡(每100克)
肉末茄子 107大卡(每100克)
水煮肉片 158大卡(每100克)
毛血旺 76大卡(每100克)
麻辣香锅 102大卡(每100克)
干煸四季豆 117大卡(每100克)
口水鸡 160大卡(每100克)
剁椒烧鱼头 155大卡(每100克)
鱼香茄子 69大卡(每100克)
清炖羊肉汤 68大卡(每100克)
烤玉米棒 130大卡(每100克)
素油菜心 87大卡(每100克)
红烧鱼肉 215大卡(每100克)
炝豆芽菜 44大卡(每100克)
宫保鸡丁 211大卡(每100克)
榨菜肉丝 174大卡(每100克)
红油抄手 298大卡(每100克)
红烧平菇 44大卡(每100克)
清蒸鲫鱼 159大卡(每100克)
回锅肉 184大卡(每100克)
开水白菜 19大卡(每100克)
花菜炒腊肉 235大卡(每100克)
雪菜肉丝炒饭 梅菜肉丝炒饭;泡菜肉丝炒饭 138大卡(每100克)
香煎鱼 148大卡(每100克)
酸辣汤 43大卡(每100克)
肉焖豌豆 320大卡(每100克)
烧拌辣椒 52大卡(每100克)
怪味素鸡 215大卡(每100克)
芙蓉豆腐汤 28大卡(每100克)
卷心菜汤 33大卡(每100克)
红油抄手 301大卡(每100克)
豆豉鱼 166大卡(每100克)
青椒回锅肉 209大卡(每100克)
重庆辣子鸡 178大卡(每100克)
麻辣牛筋 70大卡(每100克)
青椒玉米 116大卡(每100克)
熏豆腐干 157大卡(每100克)
豆瓣鲜鱼面 83大卡(每100克)
四川水煮牛肉 105大卡(每100克)
胡萝卜的营养成份
分类: 美食/烹饪
解析:
胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄 *** 素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入**被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如**内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足**对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强**的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持**上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。<\p>
胡萝卜都有什么营养
胡萝卜(黄)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
97
水分(克)
87.4
能量(千卡)
43
能量(千焦)
180
蛋白质(克)
1.4
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
10.2
膳食纤维(克)
1.3
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0.8
维生素A(毫克)
668
胡萝卜素(毫克)
4010
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.04
核黄素(毫克)
0.04
尼克酸(毫克)
0.2
维生素C(毫克)
16
维生素E(T)(毫克)
0
a-E
0
(β-γ)-E
0
δ-E
0
钙(毫克)
32
磷(毫克)
16
钾(毫克)
193
钠(毫克)
25.1
镁(毫克)
7
铁(毫克)
（图片来源互联网，侵删）
0.5
锌(毫克)
0.14
硒(微克)
2.8
铜(毫克)
0.03
锰(毫克)
0.07
碘(毫克)
0