香菜怎么腌制才好吃
用料
香菜 200g
盐 适量
腌香菜的做法
新鲜香菜
用盐腌制
放味精 蒜瓣碎拌匀
小贴士
多放点香油或者辣椒油，会更好
腌制小根蒜和香菜 方法/步骤
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取来一个玻璃瓶，清洗干净，晾干水分以备用。
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（图片来源互联网，侵删）
把香菜和蒜苗清洗干净后，晾干水分备用。
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把香菜和蒜苗切碎。
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把切好的香菜和蒜苗，装在干净的、无油无水的容器中，加入适量的盐。
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用手使劲地把碎菜和盐揉搓均匀，腌制10分钟。
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把香菜装进干净的玻璃瓶中压实，用盖子密封紧，半个月就可以吃。
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吃的时候，加点香油、或是辣椒油，拌均匀便可。
十香菜正宗腌制方法？
准备材料：香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。
一、香菜清洗干净，切小段。
二、青辣椒洗干净，切丝。
三、葱白段洗干净，切丝。
四、蒜瓣扒皮，切碎末。
五、姜洗干净，先切片，再切丝。
六、小红辣椒洗净，切小段。
七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。
八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。
九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。
腌制香菜的做法步骤
在我老家每年自家院子里都要种香菜，到了秋后我妈妈都会拿来一部分腌制上几罐，然后放入冰箱慢慢吃，喝粥，拌凉菜都很好吃，香菜本身就有它的香气，所以无需放其它配料一样好吃<\p>
在我老家每年自家院子里都要种香菜，到了秋后我妈妈都会拿来一部分腌制上几罐，然后放入冰箱慢慢吃，喝粥，拌凉菜都很好吃，香菜本身就有它的香气，所以无需放其它配料一样好吃<\p>
腌香菜的腌制方法如下：
用料：香菜500g、干红尖椒10根、盐50克、花椒适量、食用油适量、白芝麻适量。
步骤：
1、香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开。
2、撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚。
3、把析出的水全部倒掉并挤干香菜。
4、切大段之后装盆。
5、食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒。
6、干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火。
7、把上步的油品倒入香菜盆，拌匀装入玻璃瓶即可。<\p>
香菜怎么腌制方法家常
材料
黑豆干1块，肉丝100公克，葱段2根，蒜末1小匙，葱末1小匙，辣豆瓣1大匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙
做法
1.肉丝以调味料腌约10分钟。
2.豆干剖半切丝备用。
3.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
4.另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香。
5.先放豆干丝及肉丝，并加少许水炒至收汁。
6.再放入葱段拌炒，之后盛盘食用。
腌香菜
原料配方 香菜2千克 葱1千克 辣椒面100克 盐50克 蒜100克 姜50克 味素少许
制作方法
1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用。