糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,烹饪简单,营养丰富,并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
这个糯米丸子做给孩子吃是非常营养的,比那些油炸的肉丸子还健康一些,只要蒸一蒸就可以了。
今天做的这个糯米丸子,方法简单一学就会,又是一道必吃的美食啊,大家快点做起来吧。
糯米丸子
食材准备:
块,鸡精 3克,胡椒粉 2克,食盐 3克,香油 1勺
做法步骤:
1、里脊肉切丁,把切好的里脊肉,剁成肉泥,一定要剁成泥,这样口感才好;
2、将剁好的肉泥与生姜末、胡椒粉、鸡精、盐,顺时针搅拌均匀,静置10分钟;
3、糯米需要提前一天泡发,将捏好的肉圆子滚上糯米,入盘;
4、热水上锅,25分钟左右,出锅;
5、糯米肉丸子出锅的时候表面刷一层香油;
6、糯米肉丸子出锅啦。