烤吐升垂义圆斗化司条的做法
用料
厚切吐司片 1片
黄油 1大勺
炼乳 1大勺
炼乳烤吐司的做法
用刀在吐司上切格子状(勿切断),将黄油放入微波炉叮一下软化成液态,和炼乳混合搅匀
把1匀涂在吐司片上,入烤箱175度烤至上色
前言每次买回来一大袋面包片,吃到快过期的时候总是会还剩下半包,为了不浪费只能去公园喂鸟喂鸭子。其实做成香脆爽口的烤面包片,存在密封的瓶子里,就可以延长保存期限啦,配上一杯咖啡或奶茶,当零食慢慢品尝吧。材料主料:白面包片4片;
辅料:黄油适量、白糖适量黄油烤吐司片1黄油隔水加热融化成液体,加入白糖搅拌匀。2面包片切成小方块、长条状,或者用模具印出不同的形状,随意创造。
3两面匀刷上黄油液。4烤箱180度烤10分钟,变成金黄色微焦,拿出来放凉,保存在密封的容器里慢慢品尝吧。5味道不错哦!小贴士根据自家烤箱的脾气来调整温度时间吧,烤的太焦就不健康了。
烤吐司片一般几分钟?
吐司烤二十至三十五分钟。烤吐司的时间,跟吐司的大小以及烤箱的温度有关。烤箱160度,需要烤三十至三十五分钟,烤箱170度,需要烤制二十五至三十分钟。
用料:鸡蛋 1个,吐司 4片,肉松 适量,沙拉酱 适量,芝士粉 适量,糖1小勺,法香碎或者干葱碎 适量
做法:
1. 鸡蛋打散,均匀地抹在吐司片上,让土司吸收蛋液,撒上肉松,挤上沙拉酱,撒上糖和芝士粉,最后撒上法香碎
2. 烤箱预热到200度,把吐司片放入烤箱,中上层,烤12~15分钟就可以了
用料:吐司面包片 2片,鸡蛋 3个,纯奶 200ml,炼奶 适量,芝士碎 适量,糖 适量
做法:
(图片来源互联网,侵删)
1、在面包片上均匀的涂抹一层炼奶再铺上一层芝士碎
2、放入已经预热好的宜盾普微蒸烤一体机调至空气炸锅模式 200度10分钟
3、烤好取出刷上一层蛋黄液 再撒点白糖
4、再度放入蒸烤箱烤多5分钟即可
烤箱烤吐司片要几分钟
如果是想要使用烤箱来烤吐司面包的话就一定要掌握好温度和时间的,这样才可以避免面包在吃起来的时候味道不是那么好的,大概只需要烤三五分钟的时间就可以的,尽量的不要烤太长的时间,而且温度一定不能够使用太高的,这些都是会使得自己烤出来的吐司面包味道上面受到影响的。
1.将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜,放入面盆里。
注:手揉(采用类似拉面的方法偶尔摔打)的话大概需要45分钟,揉制时间过短会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,多颗粒揉制时间太长会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,面包组织多大洞。
2.室温28度湿度在75%的条件下,发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。
注:发酵不足:烤出来面包体积过小,颜色太深发酵过度:烤出来面包体积过大,内部粗糙,有严重的酒味。第一次发酵温度不宜过高,否则面团会发酸且粘牙,酵母会死亡.您也可以使用低温发酵,将揉好的面团放入韧性足够强的保鲜袋(或者不锈钢盆内)内,排出空气,留出一定的空间,扎紧口,放入冷藏室,第二天拿出来分割即可,如果采用冷藏发酵的话,酵母的量可适当减少。
3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
注:分割:将面团分割成大小一致的面团.滚圆:把外层不光滑的一面往里面包最后捏紧成圆球状,光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连,使成品的面包表皮光滑,内部组织也会较均匀。操作尽可能不用要太多干面粉,以免面包内部出现大空洞,操作时用力要均匀。盖上保鲜膜:目的是不让面团表面结皮。
4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜,发至9分满(可在室温下操作)。
注:发酵湿度过低:面包体积太小,表层结皮,面包表皮厚、硬。发酵湿度过高:面包表层有大气泡,内部组织粗糙。
5.取出烤盘,把面团表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
注:除了刷蛋液您也可以在表层刷入牛奶(效果是浅棕黄色软皮)或者全蛋液(效果是金红色亮皮)。或者刷蛋黄水液(效果是金黄色亮皮)。
6.165度35分钟。(温度和时间仅供参考)如果上色不是很理想的话,可以适当提高时间或者烘烤温度。
注:此配方可以根据个人喜欢做成喜欢的样式。[6]<\p>