排骨淮山汤的做法大全
做法:
1:.茯苓和薏米用水清洗一下。
2:锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。
3:电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。
（图片来源互联网，侵删）
4:放入适量的料酒。
5:慢炖至肉软烂。(4个小时)
6:山药去皮，切段,倒入电炖锅中,继续炖至山药软烂，食用是加适量的盐即可。
前言山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长安神、延年益寿的功效；
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生材料主料：排骨200g、山药200g、玉米2根、枸杞15粒；
辅料：油适量、盐适量、姜适量山药玉米排骨汤1排骨洗净，在沸水中焯三五分钟2捞去冲净浮沫3准备好玉米和山药（我这山药都在变色了，用的红皮山药）4砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片5煮开后十分钟，放入枸杞6小火，炖一个半小时，出锅前放少许盐，清淡口味比较适宜。7出锅盛盘 小贴士汤类都需要小火慢炖，不宜用高压锅。
排骨淮山煲汤还放什么药材好喝？
食材：新鲜猴头菇 120克 、 排骨 400克 、 山药 一根 、 玉米 、 姜片 4片 、 葱 适量 、 料酒 三勺 、 白醋 适量滴 、 食盐 适量
步骤1/4
排骨凉水下锅，放葱姜料酒焯水，捞出备用。猴头菇提前泡发，温水比较快，泡到没有白心，多洗几次，洗到水不发黄干净为止
步骤2/4
山药去皮切滚刀块，防止氧化先泡水里，玉米切段备用
步骤3/4
砂锅倒水，放入葱段，生姜片，排骨入锅倒料酒适量，大火烧开转中火，半个小时后加猴头菇和玉米
最后一步
慢火再炖煮半个小时后，加山药块，盐适量，大火煮至山药软糯
淮山炖排骨汤的做法大全集
配料：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗去水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打去沸沫；
5.倒出，冲洗干净。
6.排骨倒入炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；
8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；
10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；
11.炖锅上桌，小碗分食即可。
烹饪小贴士：
食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。<\p>
排骨跟淮生煲汤怎么做
排骨过一下锅，放水煮开，在放淮山
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淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
做法：
1、各药材洗净、稍浸泡；
2、响螺用清水浸2小时；
3、鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。
4、响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。
5、再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可